Ползите от; овес за вашето здраве Блог
Добро утро на всички !
Днес реших да ви разкажа за храна, която наскоро интегрирах в ежедневието си и искрено не съжалявам !
Ако като мен си ти уморете се от традиционната си закуска въз основа на хляб, сладко и/или масло, можете да опитате да сложите овесена каша В менюто.
Овес, но това даваме на конете, нали? Да, разбира се, но знаехте ли, че тази донякъде селска зърнена култура е отлично за нашето здраве ?
Антихолестерол, сатиогенен, депуративен ... вече не можем да броим хранителни ползи от това малко семе ...
Малко история.
По-рано наричана конска трева, това Азиатско растение се е култивирала предимно, за да изхранва нашите еднокопитни приятели, тогава много присъстващи във Франция.
Трябва да знаете, че още от древността има медицинска полезност. Най-известната е тази, намерена в аюрведично лекарство, където се използва за лечение на пристрастяване към опиум.
Благодарение на това приложение също от 17-ти век се използва в Европа за лечение ревматизъм, на нервни разстройства и определено дерматологични проблеми (проказа и краста).
С развитието на конвенционалните лекарства неговите медицински свойства са пренебрегвани до 80-те години. където нейната култура се е развила за консумация от човека. Оттогава тази зърнена култура става все по-популярна и призната за своите хранителни ползи.
В каква форма ?
Като ръж, ечемик или пшеница, това Трева е зърнена култура, която се яде като нишестени в нашите ястия.
Може да се намери като неговата, на булгур или от брашно, което позволява да се интегрира в много препарати (торти, палачинки, хляб ...).
От своя страна препоръчвам да го купите като обикновена овесена каша. Всъщност тези люспи отговарят на пълнозърнест което беше задушени и сплескани за да се улесни консумацията му.
Предимството при избора на тази форма ? Зърното е цяло, не е денатуриран и по този начин запазва всичките си свойства. Каня ви да го вземете органични за да се избегне поглъщането на твърде много пестициди.
Цената ? много достъпни, бройте наоколо 1 € 20 500 гр .
Какви са хранителните свойства на овеса ?
Както всички зърнени храни, овесът е такъв калорични: 350 kcal на 100g, обяснено главно с богатството му в сложни въглехидрати (60g на 100g). Това ви носиустойчива енергия с нисък гликемичен индекс. Кръвната Ви захар ще остане стабилна и ще избегнете 10-часовия удар на помпата !
В допълнение към този интересен енергиен принос, овесът е богат на растителни протеини (около 15g на 100g), което го прави зърнената култура с най-голямо количество протеин. Този принос е доста интересен, защото позволява на трайна ситост и може да компенсира липсата на прием, по-специално за вегетарианци.
Моят съвет: консумирайте овесените ядки с мляко и/или бяло сирене: приемът на протеини ще бъде идеален (допълване) и идеален за поддържане на мускулната маса, особено като част от диета за отслабване или високо протеинова диета.