GI диетата (с гликемичен индекс) - BAD Bidou
GI диета (гликемичен индекс)
Какво представлява ГИ диетата?
Може да сте чували или не! Топим се толкова много в стотици (ядки!) Диети, че е трудно да разберем коя да следваме.
GI диетата се основава на гликемичния индекс (нивото на захарта в кръвта ни).
Първо трябва да знаете разликата между ефектите на бързата захар и бавната захар върху нашето тяло:
Бързи захари:
По принцип, ако ядем марс бар, по-добро буено или друго много сладко (и много калорично едновременно) нещо, нивото на захарта в кръвта ни ще скочи и ще намалее много бързо. Което ще доведе до оттегляне, ако стане обичайно. Ще имаме по-чести желания и желание за „сладки неща“, за да се успокоим и да се почувстваме по-добре. малко като наркотик всъщност. и се чувстваме зле, когато наистина сме злоупотребили (това се дължи на нивото на захарта в тялото ни). По принцип това е порочен кръг. Ядете бърза захар, отново сте гладни, отново слагате бърза захар. и напълнявате, и се чувствате зле, и захарта ви успокоява. Бях изпаднал малко в него през последните 3 години. Моето лекарство за справяне с липса на сън, плач или плач на деца. катастрофален резултат за целия ми метаболизъм.
Бавни захари:
Нашето тяло се нуждае от захар, тя е от съществено значение!
Бавната захар се съдържа в много храни. За разлика от бързата захар и както подсказва името й, тя по-бавно се дифузира и попада в тялото. Нивото на захар в кръвта ще се повиши по-малко, а от друга страна отново ще падне бавно, което ще избегне впечатленията от силен глад в средата на сутринта или следобеда (и следователно желанието за лека закуска).
Накратко, бавната захар има по-малко ефект на "наркотици" и позволява на организма да се регулира по отношение на глада.
Малки графики за по-добро разбиране:
Следователно тази диета се основава на храни с по-висок или по-нисък гликемичен индекс (повече или по-малко сладки храни).
Следователно е за предпочитане да се избират пълнозърнесто брашно, ръжен или пълнозърнест хляб, пълнозърнести тестени изделия, басмати или пълнозърнест ориз, компот с ниско съдържание на захар, кисело мляко с малко захар или заменено с фруктоза (фруктозата е захар, получена от плодове и е по-бавна от бялата захар, колкото повече захар 2 пъти повече, следователно можем да разделим порциите на 2, когато готвим торта или бисквитки (като заменим пшеничното брашно с пълнозърнесто брашно).