Ползите от органични храни Рецепти онлайн
Биологичната храна стана много популярна. Биологичната храна е наистина по-добра за психическото и физическото здраве?
Органична храна стана много популярен. Биологичната храна наистина ли е по-добра за психическото и физическото здраве? Тази статия може да ви помогне да изберете по-добри органични храни, включително как да се храните възможно най-органично.
Терминът се отнася до начина, по който се обработват и преработват селскостопански продукти. Въпреки че разпоредбите се различават в различните държави, органичните култури трябва да се отглеждат без използването на синтетични пестициди, биоиндустриални гени, торове на маслена основа и торове на базата на утайки от отпадъчни води. Биологично отглежданите животни за месо, яйца и млечни продукти трябва да имат достъп до биологична храна. Не трябва да им се дават антибиотици, хормони на растежа или странични животински продукти.
Ползите от органичната храна
Начинът на отглеждане на храната може да окаже голямо влияние върху психическото и емоционалното здраве, както и върху околната среда. Органичните храни съдържат полезни хранителни вещества, като антиоксиданти, а при хора с хранителни алергии, химикали или консерванти симптомите намаляват или изчезват след консумация на органични храни.
Химикали, като фунгициди, хербициди и инсектициди, се използват широко в конвенционалното земеделие и остатъците остават върху (и в) храните, които консумираме.
Органичните храни са винаги пресни, защото не съдържат консерванти, които ги карат да продължат по-дълго.
Биологичното земеделие също е полезно за околната среда. Техниките за биологично земеделие намаляват замърсяването, запазват водата, намаляват ерозията на почвата, увеличават плодородието на почвата и консумират по-малко енергия.
От екологична гледна точка на животните НЕ се дават антибиотици, хормони на растежа или странични животински продукти. Храненето със странични животински продукти увеличава риска от заболяване и употребата на антибиотици може да създаде щамове на устойчиви на антибиотици бактерии. В случай на органично отгледани животни, пространството за движение на открито е по-голямо, което им помага да останат здрави.
Био месото и млякото са по-богати на хранителни вещества. Резултатите от европейско проучване от 2016 г. показват, че нивата на някои хранителни вещества, включително Омега-3 мастни киселини, са били с до 50% по-високи в органичното месо и мляко, отколкото в конвенционално обработените версии.
Генетично модифицираните организми (ГМО) или генетично модифицираните храни (ГМ) са растения, чиято ДНК е променена по начини, които не могат да се появят в природата или при традиционното кръстосване.