Ползите от оцета отвъд загубата на тегло; Твоето здраве
Рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо контролирано проучване установи, че телесното тегло и коремните мазнини са значително намалени чрез добавяне на една супена лъжица оцет към ежедневната диета. Има ли някаква полза от консумацията на оцет, ако не сте с наднормено тегло? Е, триглицеридите в изследваните предмети се нормализираха и за тези, които приемаха повече от две супени лъжици на ден, имаше спад в кръвното налягане. Тези ефекти може да се дължат на загуба на тегло. Освен вкус, има ли полза за хората с нормално тегло, които слагат оцет в салати? Ами оцетът за контрол на кръвната захар? Това е темата на видеото ми. Той може да помогне на оцета да контролира кръвната захар?
Ако хранете хората с половин чаша захар по време на хранене, кръвната захар се повишава, кръвното им налягане може да бъде засегнато. Колкото по-висока е кръвната захар, толкова по-висок е сърдечно-съдовият риск. Има обаче лекарство, което може да блокира усвояването на захарта. Като блокирате повишаването на кръвната захар с това лекарство, можете да предотвратите артериална дисфункция. Това доказва, че вероятно е полезно за сърцето ви, ако нямате висока кръвна захар след хранене. Всъщност, колко висока е кръвната Ви захар след хранене, е предиктор за сърдечно-съдовата смъртност. Така че хората, които ядат много висококалорични храни, като сладки храни и рафинирани зърнени храни, са склонни да получават повече инфаркти и инсулти? Да. Те също изглеждат по-изложени на риск от диабет - но може би хората, които ядат много замразени люспи, а след това препечен хляб и рафиниран бял хляб, имат и други лоши хранителни навици.?
Диетите, които са тествани в контролирани и рандомизирани проучвания и е доказано, че предотвратяват диабета, са тези, които се фокусират върху намаляването на наситените мазнини и увеличаването на консумацията на пълномаслени пълнозърнести храни, като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, без трябва да се обмислят по-ниски или по-високи нива на глюкоза в кръвта. Тестваното лекарство, което намалява повишаването на кръвната захар след хранене, изглежда намалява риска от развитие на диабет, както и риска от инфаркти и високо кръвно налягане. И така, има ли начин да се предотвратят тези високи нива на кръвната захар, без да се налага да приемате лекарства? Едно решение би било да се избегне тази половин чаша захар!
Да, лекарството може да забави прогресирането на атеросклерозата. Можете да видите в моето видео Може ли оцетът да помогне за контрол на кръвната захар? как артериите, водещи до мозъка, се стесняват по-бавно, като приемате това лекарство. Но не би ли било по-добре да се храните с диета, която всъщност да обърне прогресията на сърдечните заболявания и диабета? Най-здравословната диета за предотвратяване на растежа на кръвната захар след хранене - окисляване и възпаление - е диета, фокусирана върху растителни храни. Но ако наистина искате геврек? Вместо да приемате лекарства за това, добавянето на бадемово масло може да помогне за намаляване на увеличаването на кръвната захар след хранене от рафинирани въглехидрати. Друг вариант е да добавите малко балсамов оцет.
Консумацията на оцет с храна се използва като средство за лечение на диабет преди появата на медикаментозна терапия за понижаване на глюкозата - а именно преди да дойдат лекарствата, но не е тествана до 1988 г. В крайна сметка колко пари можете да спечелите? прави оцет? Е, според оцетния институт могат да се спечелят милиони долари! Но едно лекарство за диабет, като Резулин, донесе милиарди - докато не беше изтеглено от пазара, за да убие твърде много хора поради чернодробна недостатъчност. Фармацевтичната компания, която току-що е спечелила, е трябвало да плати малко под милиард за семейства, скърбещи за покритието за неудобства.
Няма чернодробна недостатъчност, когато поставите фъстъчено масло върху геврек и въпреки това намалява повишаването на кръвната захар наполовина. По същия начин, консумирането на четири чаени лъжички ябълков оцет, разреден във вода, дава същото намаление на кръвната захар - с допълнителното предимство пред фъстъченото масло, че намалява нивото на инсулин в кръвта. Това е нещо, което фъстъченото масло очевидно не може да направи. Но поставянето на фъстъчено масло върху геврек е вероятно по-добро от геврек с мазна сьомга, защото рибата утроява инсулиновия отговор. Червеното вино също повишава нивата на инсулин, макар и не толкова, колкото рибата, а също така повишава триглицеридите. Червеното вино без алкохол обаче не създава същия проблем.
Какво ще кажете за оцет? Не само една супена лъжица на ден има тенденция да подобрява нивата на холестерола и триглицеридите с течение на времето, но оцетът може да понижи триглицеридите в рамките на един час след хранене, както и да понижи кръвната захар и да намали повишаването на инсулина след хранене, предлагайки най-голям потенциал.