Ползите от млякото и неговите ефекти върху наддаването на тегло

Млякото винаги е било част от нашата диета. Наслаждава се под различни форми и се консумира по различни начини, но днес много хора се чудят дали ви прави дебели. Открийте интересна информация за напитка с множество добродетели.

Съставът на млякото

Млякото е годна за консумация напитка, произведена от бозайници. Като цяло, когато говорим за тази напитка, обикновено говорим за краве мляко.

Макронутриентите, които съдържа, се разбиват по следния начин:

  • 43% въглехидрати или лактоза;
  • 29% липиди, по-голямата част от които са наситени мастни киселини и холестерол;
  • 28% протеин.

  • 12% хранителен прием;
  • 25% препоръчителен прием на витамин.

Различните видове мляко

Ще намерите няколко вида мляко по рафтовете. Техните разлики се крият в термичните обработки, които са били подложени, и съдържанието на мазнини:

  • Цяло: най-малко 3,5 g/L мазнина;
  • Полу обезмаслено: между 1,5 и 1,8%/L;
  • Обезмаслено: по-малко от 0,5%/L;
  • Сурови: не се подлагат на никаква обработка, освен в хладилник след доене;
  • Пресни микрофилтрирани;
  • Пастьоризирано прясно: загрява се до 72 ° C за 15 секунди, преди да се охлади до по-малко от 6 ° C;
  • Стерилизирано: нагрява се до 115 ° C преди охлаждане;
  • UHT стерилизиран: загрява се до 140 ° C за 2 секунди.

За да варира удоволствията, млякото може също да претърпи различни интересни трансформации или допълнения:

  • Добавяне на хранителни вещества, протеини, витамини, минерали и други;
  • Промяна в нивото на лактоза;
  • Добавяне на аромат;
  • Био мляко;
  • Кондензирано мляко: подсладено или не;
  • В дехидратирана или прахообразна форма;
  • Специално формулирани за деца: сложни рецепти, особено за кърмачета и малки деца.

Мляко, много богат хранителен продукт

Млякото съдържа няколко основни хранителни вещества за организма:

  • Протеините участват в образуването и възстановяването на телесната тъкан. Костите, мускулите и дори антителата се нуждаят от тях за добро здраве;
  • Витамин А допринася за здрави кости и зъби;
  • Витамин В12 помага за образуването на червени кръвни клетки;
  • Витамин В6 превръща храната в енергия и участва в механизма на регенерация на тъканите;
  • Витамин D подобрява усвояването на калций и фосфор;
  • Калцият помага за изграждането и поддържането на здрави кости и зъби;
  • Магнезият допринася за здравето на костите, но също така помага за превръщането на храната в енергия.