Ползите от млечните продукти

източник калций

Никога не знаете кой специалитет да изберете пред пътеката за млечни продукти в супермаркета? Ние ви помагаме да го подредите според вашите вкусове и хранителни нужди. Също така се възползваме от възможността да направим равносметка на млякото, храна, която често се критикува, но въпреки това е от съществено значение за нашата диета.

Основният елемент

Биологична храна par excellence, млякото винаги е било символ на плодородие, богатство и изобилие. Най-ранните следи от млечно животновъдство датират от 10 000 години в Близкия изток и млякото никога не е преставало да се консумира до днес. От крави, кози, овце и дори магарета, млякото е основният източник на калций за хората.

Хранителни качества

Млякото и млечните продукти (изкуствени храни за бебета, сирена и кисело мляко) остават основният източник на калций в човешката храна (2/3 от приема), тъй като без тях е невъзможно да се осигурят препоръчителните количества според възрастта. “След Националната медицинска академия. . Това хранително вещество е от съществено значение за здравите зъби и кости.

Млечните продукти също осигуряват много важен протеинов запас с добра биологична стойност, както и биоактивни пептиди; те са източници на фосфор, калий, микроелементи (цинк, йод, селен ...) и витамини (A, B2, B1, B6 ...).