Сладко от кнедли - Империя на рецепти

Състав:

20 dkg галета

Подготовка:

1. Обелете картофите и гответе, докато омекнат.
2. Филтър. Омесете плътно дъската за месене и натиснете картофите върху брашното с преса за картофи/кестени.
   
3. Посолете и оставете да се охлади.
   
4. Когато е изстинал отгоре и го набрашняваме, тогава го месим до полутвърдост.
   
5. Откъснете парче и го разтегнете на брашно, след това го нарежете на кубчета, сложете сладко и оформете кнедли от него. (Можете да използвате сливови, прасковени, черешови, черешови и други конфитюри на вкус.)
   
6. Кипнете вода в голяма тенджера, варете кнедлите по 20-30 парчета, докато излязат на повърхността на водата. Сварените се закачват с филтърна купа и се поставят в студена вода и след това се филтрират.
   
7. Запържете трохите хляб в масло в тиган, след което изсипете вече сварените, филтрирани кнедли.
8. Продължаваме това, докато свършим тестото.:)