Ползите от меда за облекчаване на малки ежедневни заболявания

меда

Редовната консумация на мед подобрява общото състояние

Каква роля играе медът в храносмилането ?

Медът има антибактериални свойства

Медът насърчава заздравяването

Медът е полезен за спортисти

Какви са основните хранителни ползи от меда ?

Медът е сладко вещество, произвеждано от пчелите от нектара на цветята. Подобно на захарта, тя се състои главно от въглехидрати и не съдържа или много малко, липиди, сол и протеини.

Простите захари (глюкоза и фруктоза), от които по същество е съставен медът, изискват малко храносмилане и лесно се усвояват от организма.

- По-ароматен от захарта, медът е източник на хранителни вещества. Тъмните сортове са най-богати на минерали.
- Ако подслаждащата сила на меда е по-голяма от тази на захарта, той обаче е 20 пъти по-малко енергичен. Медът също съдържа малко калий и следи от други хранителни вещества.

Как да използваме меда в готвенето ?

Медът може да замести захарта в повечето случаи, но трябва да вземете предвид нейния аромат и вкус. Той може да подслади чайове, запарки или кисели млека, точно както може да се интегрира в тестото от сладкиши, бисквитки и др. Пребройте около 100 г мед, за да замените 125 г захар.