Ползите от мате по време на диета с високо съдържание на мазнини

The приятелю или йерба мате е инфузия, консумирана ежедневно в Южна Америка. Прякорът му е „Парагвайски чай“ или „бразилски чай“. Лечебните му свойства отдавна са признати, както и благоприятното му действие при отслабване и храносмилане. Скорошно проучване в Република Корея току-що показа как партньорът работи върху метаболизма, за да ограничи наддаването на тегло като част от диета богат на дебел.

Няколко думи за партньора

Мате е изсушен лист от храст, наречен Ilex paraguariensis. Само неговите листа са предназначени за консумация. Напитката приятелю традиционно се консумира като инфузия или отвара в южноамерикански страни като Аржентина, Уругвай, Парагвай, някои региони на Бразилия или дори южна Чили.

Съдържа по-специално фенолни киселини, флавоноиди и кофеин. Mate също е богат на витамини (A, C, E, B1, B2) и минерали като магнезий, калций, фосфор и калий.

Да знам ! Фенолните киселини са органични съединения, които имат антиоксидантни свойства чрез неутрализиране на свободните радикали в организма. Флавоноидите са полифеноли, открити например в растенията и шоколада. Те също имат антиоксидантни свойства.

Доказано е също така, че приятелю има следните фармакологични свойства:

Антиоксиданти;
Противовъзпалителни лекарства;
Хипогликемичен, т.е., който има тенденция да намалява нивото на захар в кръвта;
Диуретици и лаксативи;
Стимуланти за централната нервна система.

Да знам ! Поради високото съдържание на кофеин, мате не се препоръчва за деца, бременни жени и хора със сърдечни заболявания.