Ползите от; маслини - Le Brin d; Оливие

Ползите от маслината

мастни киселини

Маслината, плодът на маслиновото дърво, се консумира главно в средиземноморските страни, където отглеждането й заема важно място.

Ползите за здравето на маслината и нейното масло идват от резултатите от проучвания, показващи ниска честота на ишемична болест на сърцето и някои видове рак в страни, където диетата е средиземноморска. Маслините са неразделна част от този тип диета.

Според диетологът Каролин Мелконян, ползите за здравето на маслината и нейното масло идват от резултатите от проучването.

Свойствата на маслината

По този начин можем да отбележим като характеристики на маслината, че тя е:

  • Богат на мононенаситени мастни киселини;
  • Богата на калории;
  • Източник на витамин Е;
  • Активен в защитата на сърдечно-съдовата система;
  • Източник на антиоксиданти.

Около 75% от маслиновите мазнини са под формата на мононенаситени мастни киселини (MAF). Консумацията им обаче е свързана с намален риск от сърдечно-съдови заболявания. Известно е, че ГМО намаляват нивата на общия холестерол в кръвта, когато заместват наситените мастни киселини в храната.