Ползите от ленено семе от храна от древен Египет
Всеки знае лена, тази лека тъкан, която е много приятна през лятото. Но знаете ли, че едно и също растение произвежда семена, пълни с ползи за тялото?
Родени в Евразия и сега отглеждани в много части на света, ленените семена вече са били използвани в Древен Египет поради големите си хранителни качества. Но това не е единственият регион в света, който е открил техните добродетели, защото китайската медицина ги е приела толкова бързо и все още ги използва и днес. Ами ако и ние го направихме?
Богати на омега-3 и 6, витамини, растителни протеини, фибри и минерали, ленените семена са много полезни за здравето. Ще сгрешим, ако се лишим от това!
Любопитни ли сте да научите повече? В тази статия ние обясняваме основните им предимства и как да ги консумираме.
Ленени семена, какви ползи?
Хранителните им стойности помагат да се предотвратят няколко заболявания и да се борят срещу някои ежедневни заболявания. Ето какво могат да направят ленените семена за вас и вашето тяло.
1) Те помагат за предотвратяване на някои видове рак
Според няколко проучвания редовната консумация на ленени семена намалява риска от заразяване с рак на гърдата с 20 до 30%. В допълнение, ракът на матката и простатата също може да бъде предотвратен чрез ленени семена.
Това се дължи главно на богатството им с лигнани, които са важни антиоксиданти. Всъщност, веднъж попаднали в тялото, лигнаните се трансформират в реплика на естроген, който не е нищо друго освен хормони, които стимулират растежа на някои видове рак.
Но защо, приемайки формата на злото, което насърчава развитието на рак в тялото, лигнаните могат да успеят да блокират развитието му, като по този начин предизвикват обратния ефект? Съвсем просто, защото лигнаните придобиват само външния вид на тези естрогени, но нямат същото въздействие върху тялото. Обаче, играейки на този измамен външен вид, родовете успяват да заемат мястото на истинския естроген, който след това присъства в по-малко количество и по този начин имат по-малък ефект.
Благодарение на това ленените семена също помагат за намаляване на растежа на туморите. Следователно те не само служат за предотвратяване на рак, но и за борба с него, ако се сблъскаме с него.
2) Те помагат в борбата срещу лошия холестерол и сърдечно-съдовите заболявания
Мастните киселини, намиращи се в ленените семена, са много по-полезни, отколкото си мислите, тъй като те се състоят главно от омега-3. Омега-3 обаче са изключително полезни за вашето здраве. Всъщност те позволяват да се намали нивото на лошия холестерол в кръвта, като същевременно се увеличава наличието на добър холестерол. Освен това те се грижат за кръвоносните ни съдове, като насърчават тяхната еластичност.
Благодарение на всичко това те помагат за регулиране на кръвното налягане. Омега-3 също се подпомагат в работата си от антиоксидантите и фибрите, намиращи се в ленените семена, които помагат за регулиране на нивата на холестерола и разреждане на кръвта, наред с други неща.
В крайна сметка всичко това би помогнало за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, въпреки че ефектите на ленените семена по този въпрос все още не са доказани.
За това е препоръчително да се консумират около 20gr ленени семена на ден. Имайте предвид обаче, че ефектите няма да бъдат моментални. Ще отнеме няколко дни или дори седмици, преди нивото на холестерола да бъде намалено.
Също така имайте предвид, че според проучване ефектът на ленените семена върху холестерола при жените е много ограничен, за разлика от мъжете. Остава да бъде доказано, но вие сте предупредени!
3) Те подобряват чревния транзит
Ленените семена са много полезни за храносмилането. Въоръжени със слабителни свойства, те са особено известни с това, че се борят срещу запека. Всъщност те са съставени от слуз, вещество, което абсорбира вода от погълнатата храна, за да получи вискозна и мека консистенция. Не е необходимо повече за преодоляване на запека!