Ползите от консервирани вилици и бикини

"Неограничени удоволствия"

бикини Предимствата

Кой е измислил консерви ?

Това блестящо изобретение дължим на Николас Аперт, френски изследовател от 18-ти век. За да избегне разпространението на бактерии, той излезе с идеята да третира храната с топлина и да я „държи“ в кутии далеч от въздуха. Днес запазихме същата система, с някои допълнения понякога, но не непременно, на консерваторите, които бяха в основата на лошия имидж на консервите.

Как работи консервирането? ?

Зеленчуците и плодовете се пакетират непосредствено след прибиране на реколтата или бране. Те се събират, когато узреят, обелват се, сортират, сортират и се бланшират във вряща вода. Този процес дава възможност да се запазят приблизително 50% от хранителните стойности в зависимост от храната и да се избегне разпространението на бактерии. Добавяме вода, сол и понякога малко захар, а зеленчуците се консервират няколко часа по-късно. Стерилизационната стъпка има същото въздействие като готвенето на пресни зеленчуци у дома. След това маршрутът до рафтовете на магазините може да започне. Всичко се случи за по-малко от 5 часа, от момента на прибиране на реколтата до консервирането, което може да бъде по-естествено и по-здравословно !