Ползите от кетогенната диета и използването на тагатоза в храната - Blog Planteea
Ползите от кетогенната диета и използването на тагатоза в храната
Ползите от балансираното хранене са много. От една страна помага за загубата на излишни килограми, подобрява здравето на тялото, а от друга страна има съществена роля за елиминиране на токсините от тялото. Кетогенната диета е препоръчана от диетолозите, тъй като ползите за здравето са намаляването на броя на килограмите.
За кетогенната диета знаем, че тя се фокусира върху ограничаването на нивото на въглехидрати, но също и на сладките в диетата. Диетата обаче е предназначена и за тези, които не могат да се въздържат от тези малки апетити към храната, замествайки обикновената захар с естествени подсладители, ползи за здравето като тагатоза, стевия или ксилитол.
Тагатоза или чудото подсладител, разрешени във всяка диета
Тагатозата, известна още като тагатеса, е естествен подсладител, разрешен в диетите, благодарение на ниското ниво на калории, така че почти няма риск диетата да бъде повлияна по някакъв начин от тази естествена съставка.
Когато разглеждаме този подсладител от тагатоза, откриваме, че той може да се приготви при високи температури и може да се сложи в торти, дори карамелизиран. Той има много малко калории, около 60% по-малко калории от обикновената захар, така че няма да има голям ефект върху наддаването на тегло. В допълнение, този подсладител tagatesse има много нисък гликемичен индекс и може да се консумира дори от хора с диабет или други сериозни заболявания. Също така, за разлика от захарта, тагатозата не засяга здравето на зъбите, кариесът няма да настъпи при консумация, което е особено ценено от зъболекарите. По този начин всеки, който иска да замени захарта в диетата си, може да има повече от здравословна алтернатива, която има много приятен вкус, може да се приготви при високи температури, дори карамелизирана. Можем също да кажем, че подсладителят е много богат на фибри, помагайки по време на процеса на храносмилане.
Тагатозата не съдържа лактоза, въпреки че се произвежда от нея, така че може да се консумира дори от хора, които страдат от непоносимост към лактоза. Съдържа инулин, олигозахариди, диетични фибри, полезни за храносмилането, имащи пребиотичен ефект.
Този естествен подсладител се счита за храна от 1997 г., като първата му атестация в това отношение е направена от Обединеното кралство.
Подсладители, които могат да се използват в диетата
Преди да подчертаете тези естествени подсладители, колкото е възможно по-здравословни, подходящи в диетата, добре е да обмислите ползите от тези, които се отказват от редовната захар. От една страна, те ще бъдат по-здрави, предотвратявайки сърдечно-съдови заболявания, рак, а също така ще могат да предотвратят наднормено тегло, диабет или други също толкова сериозни състояния.
Стевията е продукт с много свойства, имащ доста добър подслаждащ ефект. Освен това е с ниско съдържание на калории, има нисък гликемичен индекс и може да се консумира от страдащите от диабет.
Ксилитолът е естествен подсладител със значителни свойства. Той има по-висок гликемичен индекс, поради което се препоръчва да се консумира умерено от тези с диабет.
Кокосовата захар може да се счита за добра алтернатива за подслаждане на напитки и сладкиши, характеризираща се с нисък гликемичен индекс, малко калории, но и с високо съдържание на минерали. Извлечен от кокосови цветя, сокът се вари добре, така че водата се изпарява и след това се образуват кристали захар, паста или сироп, които могат да се консумират от всеки, дори от страдащите от диабет или тези, които те искат да отслабнат.
Естествените подсладители са подходящи за тези, които искат да се откажат от захарта, като са наясно с нейното вредно въздействие върху здравето, но също така и за тези, които искат да загубят излишни килограми, като спазват определени диети.
Оставете отговор Отказ на отговор
Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.