Ползите от избистреното масло или Ghee Naturopath и Iridologue в Париж
Изясненото масло, наричано още "гхи", е част от аюрведичната диетология и има много добродетели за здраве и дълголетие.
В случай на непоносимост на храни към млечни продукти, суровото, органично масло от мляко въпреки това често се понася добре.
Избистреното масло е масло, от което са отстранени лактоза (млечна захар) и казеин (млечен протеин), дразнещи храносмилателната, кожата или дихателната система.
Следователно по същество съдържа липидната част на маслото с всичките му предимства, особено по отношение на готвенето. Подобно на маслото, избистреното масло остава стабилно при нагряване (под 250 °, което представлява точката на дим) за готвене на храна.
Може да се използва в печенето, за да замести мастна субстанция. След това ще намалим наполовина препоръчаното количество, защото това е чиста мазнина.
Също така може да се разпространява и може да се съхранява на стайна температура в продължение на няколко месеца за разлика от класическото масло, което може да се държи на хладно.
Какви са ползите от избистреното масло ?
- храносмилане и асимилация
- когнитивната сфера (памет, концентрация и др.)
- имунна система
- нервната система
- кожната система и сухотата на кожата (може да се използва като външен балсам за кожата)
- клетъчна комуникация и качество на тъканите
- стареене в лицето на свободните радикали