Ползите от дюлята - iTerroir

Плод от дюлевото дърво, дюлята се използва главно за приготвяне на конфитюри, сладкиши или плодови пасти. Жълт, пухкав и ароматен, прилича на круша по форма. Знаете ли добродетелите на този есенен плод ?

Памук на повърхността, дюлята е есенен плод с няколко ползи за здравето.

Добродетелите на дюлята

Дюлата се характеризира преди всичко със своята много фибри. Когато плодовете обикновено не надвишават 2,5g/100g фибри, то достига 6g/100g! Неговите енергийни и тонизиращи ефекти са благоприятни за чревната флора. Той действа антидиарейно и намалява присъствието на холестерол в тялото ни.
Богат на танини и пектини, дюлята е ефективна и в борбата срещу сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет, но също и затлъстяване.
В същото време дюлята съдържа много витамини. Сред тях са витамините А, В1, В2 и РР. Имайте предвид, че със своите 15 mg/100 g витамин С, дюлята е добре позиционирана в сравнение с други плодове. Готвенето му обаче премахва голям брой от тях (а дюлята винаги се яде сварена).
Минералните соли, магнезият (8 mg/100 g), фосфорът (17 mg/100 g), медта (0,13 mg/100 g), калция (11 mg/100 g) и калият (197 mg/100 g) са неразделна част от ползите от този плод. Успокояващо, консумацията му също дава сила и тонус към тялото.
И накрая, ако е така нискокалорични (28cal/100g), не забравяйте, че дюлята често се интегрира в сладки препарати, които увеличават добавянето на калории.