Ползите от цитрусовите плодове Френска федерация по кардиология
Произхождащи от Източна Азия, цитрусовите плодове са плодовете на някои плодови храсти като портокал или лимон. Те представляват най-култивираната група плодове в света и имат особеността да се разбиват на четвъртинки. Сред тях можем да цитираме клементини, бергамоти, лайм или помело. Всички имат неоспорими ползи за здравето.
Намалете риска от сърдечно-съдови заболявания
Многобройни проучвания показват, че консумацията на цитрусови плодове е полезна за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Тези предимства биха били приписани на някои съединения: флавоноиди. Твърди се, че тези антиоксидантни вещества намаляват нивата на холестерола в кръвта 1 и триглицеридите 2, предотвратяват процеса, водещ до атеросклероза (натрупване на плака върху артериите) и насърчават артериалната вазорелаксация.
Проучване показа, че редовната консумация на мандарини значително подобрява липидния профил в кръвта 3. Витамин С, съдържащ се в цитрусовите плодове, също би участвал в това явление 4 .
Предотвратяване на някои видове рак
Цитрусовите плодове съдържат други антиоксидантни вещества, включително лимоноиди, които могат да намалят разпространението на ракови клетки 5-6. Тези съединения се намират главно в семената, но също и в кората и пулпата на цитрусовите плодове.
Проучванията показват значимостта на консумацията на цитрусови плодове (1 до 4 порции седмично) за профилактика на някои видове рак 7-10, като тези на хранопровода, стомаха, дебелото черво, устата и фаринкса.
Подобрете здравето на костите
Според няколко проучвания, бета-криптоксантинът, пигмент, намиращ се в цитрусовите плодове и по-конкретно в мандарината и клементина, може да подобри костната минерализация 11 и да намали риска от остеопороза 12. Тези ползи обаче тепърва трябва да се доказват при хората, като повечето от тестовете са проведени върху животни.
Ограничете кръвната захар
Като цяло цитрусовите плодове са богати на разтворими фибри, включително пектин, намиращ се в кожата и бялата мембрана около плътта (известна като албедо). Смята се, че тези влакна, които образуват гел, когато се смесват с вода, забавят усвояването на въглехидратите и намаляват секрецията на инсулин 13 .
Те насърчават относителния контрол на кръвната захар, особено при хора с диабет, и удължават чувството за ситост.