Ползите от цикора; д за здравето; Мари Клер

Отметка vulkanino - iStock

Коренът от цикория, чиито листа се използват и за други добродетели, е не само красива зимна луковица в цветовете на ечемичната захар. Ултра хидратираща и антиоксидантна, цикорията също има полезни сили върху храносмилането и метаболизма.

Цикория: много вода и много малко калории

Съставена от 95% вода, цикорията е растение, което допринася за добра хидратация на тялото. Много свеж и хрупкав, той осигурява едва 16 калории на 100 грама.

Сит, той носи високо ниво на ситост със своите 3 грама фибри за същото количество. Идеални по време на диетични периоди, различните сортове донасят повече или по-малко сладка горчивина, много ценена, придружена от орехово масло и сирене с характер.

Цикорията е основен антиоксидант

Благодарение на съдържащите се в него флавоноиди и каротеноиди, цикорията е отличен източник на антиоксиданти, използвани за борба със свободните радикали: те са отговорни за появата на различни сърдечно-съдови заболявания, ракови заболявания и стареенето на тъканите.

---