Ползите от Cherimoya и хранителната стойност на cherimoya - Ooreka

  • Характеристики на черимоя
  • Черимоя: каква е хранителната му стойност ?
  • Черимоя: всичките й предимства
  • Как да консумираме черимоя ?

cherimoya

The Черимоя или черемоле, е плод, роден в Южна Америка, който все още рядко срещаме на нашите френски щандове. С високо съдържание на захар (18%), той също така съдържа минерали (калций, магнезий, калий) и витамини (С, А и В6), интересни за правилното функциониране на нашия организъм. Да открием !

Характеристики на черимоя

Оригиналното му име "Чиримуя" произлиза от диалекта кечуа, което означава студени семена, защото расте на голяма надморска височина.

Черемоята е три пъти по-голяма от ябълка, каки зелено на цвят с люспеста кожа. Месото му е бяло, меко и кремообразно, с няколко големи черни семена, които лесно се отстраняват.

Зрялата черимоя се разпознава, когато зелената й външна обвивка започне да има няколко кафяви петна. При натискане с пръст месото му трябва леко да потъне (както при авокадото). Вкусва се и с лъжица, защото текстурата му много се топи.

Вкусът на черимоя при добра зрялост е сладък, подобно на други плодове от същото семейство (ябълка, канела, сосо). Някои го намират за смесен вкус на банан, ананас и круша.

Внимавайте да не ядете семената (нито кожата), които са токсични, нито да изчакате, докато кожата стане черна (или кафява), защото вече не е годна за консумация в този момент на узряване !