Ползите от черешите, звездните плодове на сезона
Антоцианиновият пигмент в черешите, който придава на плодовете червения цвят, е известен с ефектите си за намаляване на възпалението и болката, регулира холестерола в кръвта и триглицеридите и намалява риска от сърдечни заболявания и диабет.
Черешите имат изключителен сладко-кисел вкус, идеален за охлаждане през горещия летен ден. Освен това те са богати на витамини, минерали и природни съединения с благотворно въздействие върху здравето. Диетологът Джанлука Мех обяснява 6 от ползите, които яденето на череши носи на тялото.
Те са богати на хранителни вещества
Черешите са малки, кръгли плодове, чиито цветове варират от жълто до череша. Независимо от цвета, черешите са богати на фибри, витамини и минерали.
Една чаша (154 грама) череши съдържа:
Витамин С: 18% от препоръчителната дневна доза
Калий: 10% от препоръчителната дневна доза
Магнезий: 5% от препоръчителната дневна стойност
Тези хранителни вещества, особено витамин С, калий и фибри носят безброй ползи за здравето.
Витамин С е от съществено значение за добрата имунна система и здравата кожа. Калият регулира кръвното налягане. А фибрите помагат на храносмилателната система да функционира правилно.
Те са богати на антиоксиданти
Независимо от цвета или сорта, черешите съдържат антиоксиданти. Поради това те предотвратяват появата на хронични заболявания, намаляват възпалението и преждевременното стареене.
Черешите са с високо съдържание на полифеноли, група растителни вещества, които помагат в борбата с увреждането на клетките, намаляват възпалението и насърчават цялостното здраве. В действителност, богата на полифенол диета предпазва от много хронични заболявания, включително сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак.
Тези плодове също съдържат каротиноидни пигменти като бета-каротин и витамин С, като и двата имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.
Помага за възстановяване от мускулна треска
Изследванията показват, че противовъзпалителните и антиоксидантните вещества в черешите могат да помогнат за облекчаване на болка, нараняване и възпаление на мускулите след тренировка. Горчивите череши и сокът им изглеждат по-ефективни от сладките сортове, въпреки че и двете могат да помогнат.
Сокът от горчива череша ускорява възстановяването на мускулите и намалява предизвиканата от спорта болка. Освен това някои проучвания показват, че черешите могат да подобрят спортните постижения.
Те подобряват здравето на сърцето
Увеличаването на приема на богати на хранителни вещества плодове, като череши, е идеалният начин да защитите сърцето си. Многобройни изследвания показват, че богатите на плодове диети са свързани с намален риск от сърдечни заболявания.
Черешите са богати на хранителни вещества и съединения, за които е известно, че укрепват здравето на сърцето, включително антиоксидантите калий и полифеноли.
Само 1 чаша (154 грама) сладки череши осигурява 10% от необходимия калий, минерал, необходим за поддържане на здраво сърце.
Нещо повече, черешите са богати на мощни полифенолни антиоксиданти, включително антоцианини, флавоноли и катехини, които могат да помогнат да запазите сърцето си здраво.
Помага за намаляване на симптомите на подагра и артрит
Поради силните си противовъзпалителни ефекти, черешите могат да намалят симптомите на артрит и подагра. Много изследвания показват, че черешите помагат за инхибиране на оксидативния стрес и намаляват възпалението, като потискат възпалителните протеини.
Освен това те могат да понижат нивото на пикочна киселина в тялото ви, което ги прави особено полезни за хора с подагра.
Подобрете качеството на съня
Консумацията на череши или черешов сок помага да се подобри качеството на съня. Тези ползи могат да се отдадат на високата концентрация на растителни съединения в плодовете. Освен това черешите съдържат мелатонин, вещество, което спомага за регулирането на цикъла сън-будност “, обяснява диетологът Gianluca Mech.