Ползите от чая от боровинки и как да приготвите тази толкова ароматна напитка - WomenOnTop
Боровинката е храст джудже с пълзящи стъбла, зелен на цвят, намиращ се в алпийските и субалпийските райони, който произвежда сочни и сладко-кисели плодове, богати на антиоксиданти и витамини. Те могат да помогнат за приготвянето на здравословен чай, който облекчава симптомите на често срещани заболявания: камъни в бъбреците, подагра, ентероколит, ревматизъм или треска.
Как да си направим чай от боровинки
Изсипете 30 грама дехидратирани боровинки в 300 мл преварена вода и добавете малко лимон. Така полученият чай ще бъде кисел и богат на антиоксиданти, полезни вещества срещу стареенето, но и на заболявания.
Можете да замените плодовете с листа от боровинки за запарка от боровинки или можете да консумирате екстракта, тинктурата, праха или мацерираните боровинки. Но отварата от боровинки също може да допринесе за хидратацията.
Какви са предимствата на чая от боровинки
Листата на боровинките съдържат танин, арбутин, антоцианинови производни, флавонови производни, антоцианинови производни, хидрохинон, боровинки, ериколин, неомиртилин. Боровинките съдържат захари, танини, пектини, боровинки, провитамин А, витамини В1, В2, С, Е и РР, лимонена киселина, оксалова киселина, ябълчена киселина, бензоена киселина, млечна киселина, винена киселина и янтарна киселина, които се превръща в широк спектър от приложения, които могат да облекчат симптомите на няколко заболявания.
Чаят от боровинки може да се прилага както вътрешно, за облекчаване на заболявания, така и външно, за грижа за кожата и засилване на заздравяването на тъканите.
Препоръчва се за отслабване
Боровинките са нискокалорични, но богати на хранителни вещества. Чаша чай от боровинки, само 84 калории, съдържа:
Осигурява антиоксиданти
Боровинките съдържат най-голямо количество антиоксиданти сред плодовете. Основните антиоксидантни съединения в боровинките принадлежат към голямо семейство полифеноли, наречени флавоноиди. По този начин боровинките могат да помогнат за неутрализирането на някои от свободните радикали, които увреждат нашата ДНК.
В 4-седмично проучване 168 участници са инструктирани да пият по един литър смес от боровинки и ябълков сок всеки ден. В края на изследването, окислителното увреждане на ДНК поради свободните радикали е намалено с 20%.
Регулира холестерола
Окислението не се ограничава само до нашите клетки и ДНК. Въпреки това е проблематично, когато нашите липопротеини ("лош" холестерол) преминават през този процес. Всъщност окисляването на холестерола е съществена стъпка в процеса на сърдечни заболявания.
За наше щастие антиоксидантите на боровинки са силно свързани с ниски нива на окислен холестерол. Ежедневно количество от 50 грама боровинки намалява окисляването на холестерола с 27% при участниците със затлъстяване след период от осем седмици, според американско проучване.
Намалява кръвното налягане
Изглежда, че боровинките имат значителни ползи за хората с високо кръвно налягане, основен рисков фактор за една от най-смъртоносните болести на века, в който живеем. В същото американско проучване затлъстелите хора с висок риск от сърдечни заболявания наблюдават намаляване на кръвното налягане с 4-6% след консумация на 50 грама боровинки дневно в продължение на осем седмици.
Подобрява паметта
Оксидативният стрес може да ускори процеса на стареене на мозъка, като има отрицателни ефекти върху мозъчната функция. Според проучвания върху животни антиоксидантите на боровинки са склонни да се натрупват в области на мозъка, които са от съществено значение за интелигентността. Изглежда, че те взаимодействат директно с по-старите неврони, което води до подобрена клетъчна сигнализация.
Проучванията при хора също са показали обещаващи резултати. В един от тях 9 възрастни участници с леко когнитивно увреждане консумираха ежедневно сок от боровинки. След 12 седмици те забелязаха подобрения в няколко маркера на мозъчната функция.
След 6-годишно проучване на над 16 000 по-възрастни участници, беше установено, че боровинките и ягодите са допринесли за когнитивното стареене с до 2,5 години.
Намалява риска от диабет
Боровинките имат умерено съдържание на захар в сравнение с други плодове. Една чаша съдържа 15 грама, еквивалентно на малка ябълка или голям портокал. Въпреки това, биоактивните съединения на боровинки изглежда надвишават всяко отрицателно въздействие на захарта, когато става въпрос за контрол на кръвната захар.
Изследванията показват, че боровинките могат да имат благоприятен ефект върху инсулиновата чувствителност и метаболизма на глюкозата. Тези антидиабетни ефекти са демонстрирани както за сок от червена боровинка, така и за екстракт от червена боровинка.
В проучване, проведено върху 32 пациенти със затлъстяване с инсулинова резистентност, екстрактът от червена боровинка причинява значителни подобрения в чувствителността към този хормон, произведен от панкреаса. Подобряването на инсулиновата чувствителност трябва да намали риска от метаболитен синдром и диабет тип 2, някои от най-големите здравословни проблеми в света.
Облекчава проблеми с уринирането
Инфекциите на пикочните пътища са често срещан проблем при жените. Боровинките съдържат много от същите активни вещества, които действат срещу тези състояния. Тези вещества се наричат анти-адхезиви и помагат за предотвратяване на прикрепването на бактерии като Е. coli към стената на пикочния мехур.
Отпуснете мускулите
Изискващите упражнения могат да доведат до мускулни болки и умора. Това се дължи отчасти на локално възпаление и оксидативен стрес в мускулната тъкан.
Можете да прилагате локално чай от боровинки, за да намалите щетите, които възникват на молекулярно ниво, като минимизирате болката.
В малко проучване на 10 жени спортисти, боровинките ускоряват възстановяването на мускулите след твърди упражнения за крака.
Противопоказания за чай от боровинки
Въпреки полезните ефекти, има и някои странични ефекти, като блокиране на чревния транзит, ако го консумирате в големи количества. Но внимавайте да не объркате чая от боровинки с боровинка, алкохолна напитка, която не се препоръчва за диабетици.
Ако времето позволява, опитайте сега чай от боровинки и се възползвайте от неговите полезни ефекти.