Ползите от белтъка на яйчен белтък - Eggnergy
Ползите от яйчен белтък на прах
Кравето мляко и яйцата са най-важните източници на протеини и биоактивни пептиди в човешката храна.
Протеинът, който се съдържа в много храни, е от съществено значение за изграждането и поддържането на мускулите, възстановяването на мускулните увреждания, поддържането на баланса на течностите и електролитите и осигуряването на енергия, за стимулиране на имунната система и за поддържане на здрава коса, нокти и кожа. Те също така помагат за производството на червени кръвни клетки, ензими и хормони.
Белтъкът от яйчен белтък е най-чистата форма на протеин, която хората някога са познавали. Нито една от аминокиселините не се губи. Никой изкуствен протеинов прах не може да се конкурира.
Започвайки с техните кулинарни добродетели ...
Те действат като функционална съставка в хранителните състави, допринасящи за свойства като разбиване, емулгиране, образуване на пяна, стабилизация, задържане на вода, желиране и текстуриране. Протеините и техните хидролизати също допринасят за ароматизирането и покафеняването на храните.