Ползи за здравето
„В префектура Шидзуока, където зелен чай се отглежда от 12-ти век, процентът на рака е много нисък, дори по японски стандарти. Жителите на префектура пият около 10 малки чаши на ден и вливат чаените листа веднъж, вместо да правят множество вливания със същите чаени листа, както правят другите японци. " - Даяна Росен "Книга за зелен чай".
Що се отнася до влиянието на зеления чай върху човешкото тяло, трябва да обърнем внимание на неговото съдържание и въздействието му върху нас. Правени са много изследвания върху зеления чай и ще бъдат направени много повече, но е доказано, че следните съставки имат пряка полза за човешкото здраве.
Стимуланти - кофеин, теофилин, теобромин. Трябва да се отбележи, че съдържанието на кофеин в чаша чай или дори по-малко от чаша кафе в комбинация с теофилин и теобромин има здравословен ефект върху сърдечните и централната нервна система. Друго важно успокояващо вещество нервна система намираща се в зеления чай е аминокиселината L - теанинът. L - Theanine и помага повишаване на способността за концентрация.
Зеленият чай съдържа естествени антиоксиданти, наречени полифеноли. Смята се, че те са най-мощните природни антиоксиданти (60 пъти по-силни от годжи плодовете). полифеноли ускорява метаболизма човешкото тяло и помага на черния дроб да функционира по-добре. Те помагат за понижаване на кръвната захар, като по този начин я предотвратяват диабет.
Зеленият чай е част от групата на катехините. Катехините са по-силни от витамините С и Е по отношение на намаляването на окислителното въздействие върху клетките и допринасят за производството на топлина и енергия в тялото, което води до изгаряне калории. Има много изследвания, които показват, че ежедневната консумация на зелен чай помага за отслабване.
Пиенето на зелен чай понижава лошия холестерол, който предотвратява появата на сърдечно-съдови заболявания. От друга страна, употребата на зелен чай повишава добрия холестерол, който помага на сърцето.
Има медицински изследвания, които показват, че зеленият чай помага за регулирането хипертония,защото потиска действието на ензима, който причинява високо кръвно налягане.
Ежедневната консумация на зелен чай елиминира бактериите от устата, като по този начин предотвратява появата кариес, заболяване на венците, загуба на зъби и лош дъх. Това отново е резултат от естественото присъствие на флуорид, полифеноли и катехини.
След използването му в продължение на няколко години, поради антиоксидантното и противовъзпалителното си действие, зеленият чай предпазва от остеопороза и фрактури.
Проучванията на зеления чай показват, че благодарение на гама делта Т клетките, зеленото чудо в Япония подобрява имунитета срещу грип и настинки.
Има доказателства, че съдържанието на биоактивни съединения в зеления чай помага в борбата с алергиите. Последните изследвания показват, че зеленият чай може да бъде бариера срещу болестта на Алцхаймер и Паркинсон.
Теанинът и аминокиселините в зелените листа действат релаксиращо и успокояващо и по този начин ще ви предпазят от състояние на депресия.
Не на последно място трябва да отбележим и благоприятния ефект на зеления чай върху кожата. Намалява бръчките чрез разтягане на кожата. Това се дължи на антиоксидантите и спирането на възпалителните процеси.
Едва ли можем да обобщим ползите от японския зелен чай. В древни времена той се е използвал като луксозно лекарство, но е важно да се помни, че редовното му използване ще доведе до поддържане на цялостно здраво тяло. Чрез ежедневната му консумация ще се почувствате витализирани, ефективни и защитени от много измамни заболявания. За да увеличите максимално ефекта от зеления чай, моля следвайте инструкциите за приготвяне.