Ползи за здравето от спанак, производство, история

Публикувано от Rédaction Medisite на 05/05/2005 в 00:00

здравето

Сезони:

Спанак: Хранителен интерес

Спанак: Неговата история

Смята се, че спанакът произхожда от Кавказ, Афганистан или Персия. Името му от арабски произход „esbanach“ или „sébanach“ идва от персийското „ispany“. Неизвестен за големите цивилизации на гръко-римската античност, спанакът е бил въведен в Андалусия от арабите малко преди 1000 година. Той пристига във Франция по време на кръстоносните походи. Неговото признание се оформи с Катрин де Медичи, която високо оцени зеленчука.

Семейство

Спанак: Производството му

Спанакът се бере в различни региони на Франция. Има три основни производствени периода: пролет (регион Париж, Бретан), есен (Пикардия, регион Париж, Бретан) и зима (Прованс). През 2010 г. Франция е произвела над 100 000 тона спанак. Най-големият производител на спанак в света е Китай, следван от САЩ, Япония и Турция.