Ползи за здравето от лененото семе, според диетолог - боксьор-байкон
Начало »Блог» Здраве »Ползи за здравето от лененото семе, според диетолог
Не е чудно, че малките, годни за консумация семена на лененото растение (което е една от най-старите култури в света!) Са получили статут на суперхрана: тези малки снопове хранителни вещества доставят множество ползи за здравето. Но за да се възползвате напълно от тези бонуси, има „правилен“ начин да ги изядете. Ето всичко, което трябва да знаете за лененото семе.
Лененото семе е пълно с омега-3 мастни киселини
Лененото семе съдържа растителен тип омега-3 мастна киселина, наречена алфа-линоленова киселина, или ALA nottoopretty.org, която е свързана с подобрено кръвообращение и противовъзпалителни ефекти. Изследванията показват, че тези мазнини също могат да помогнат в борбата с остеопорозата, като намаляват риска от фрактури на костите и предлагат умерена защита срещу диабет тип 2.
Както и фибри, протеини и др
Две супени лъжици ленено семе съдържа 6 грама фибри (около една четвърт от препоръчаното количество), 4-5 грама растителен протеин и 10% до 20% от дневната цел за множество хранителни вещества, включително магнезий, манган, фосфор, мед и тиамин. Магнезият помага за подобряване на настроението и съня, докато манганът играе роля в производството на колаген и насърчава здравето на кожата и костите. Фосфорът помага за изграждането на клетъчни структури и поддържа здравето на костите. Медта участва в производството на енергия и колаген и е необходима за производството на червени кръвни клетки, които пренасят кислород в тялото. Тиаминът също играе роля в производството на енергия и също помага за поддържането на нервната система.
Лененото семе също е с високо съдържание на мощни антиоксиданти
Лененото семе е основен източник на особено защитни за здравето антиоксиданти, наречени полифеноли. Смята се, че тези антиоксиданти предпазват от сърдечни заболявания и рак, както и от увреждащ клетките оксидативен стрес - което означава, че могат да помогнат в борбата с преждевременното стареене и невродегенеративните заболявания (като болестта на Алцхаймер и Паркинсон).
Лененото семе е полезно за сърцето ви по много начини
Добрите мазнини в лененото семе помагат за понижаване на кръвното налягане, борба с втвърдяването на артериите, понижаване на “лошия” LDL холестерол и предотвратяване на инсулти. Проучване при хора с висок холестерол установи, че консумацията на три супени лъжици ленено семе на ден в продължение на три месеца намалява „лошия“ LDL холестерол с близо 20% и понижава общия холестерол с повече от 15%.
Ленените влакна помагат на храносмилането
Лененото семе съдържа както разтворими фибри, така и неразтворими фибри. Разтворимите фибри помагат за омекотяването на изпражненията, така че да могат да бъдат отстранени през ГИ пътищата и по-лесно. Неразтворимите фибри помагат да се стимулира храносмилателната система да придвижва отпадъците през червата и да насърчава редовността на червата. Двата вида фибри работят заедно в подкрепа на храносмилателното здраве.
Лененото семе може да намали риска от рак
Доказано е, че лененото семе предотвратява развитието на тумори, особено рак на гърдата, простатата и дебелото черво. Това може да се дължи на факта, че ленът е богат на лигнани. Твърди се, че тези растителни съединения имат антиангиогенни свойства, което означава, че могат да предпазят туморите от образуване на нови кръвоносни съдове и растеж. Проучване на повече от 6000 жени установи, че тези, които редовно консумират ленено семе, развиват 18% по-малко рак на гърдата.
Лененото семе може да намали риска от диабет
Лигнаните в лененото семе също са свързани с подобрени нива на HA1C, мярка за средна кръвна захар за три месеца. Семената могат да помогнат и за намаляване на риска от диабет по други начини. В едно малко проучване учените дават на хора 0g, 13g или 26g ленено семе дневно в продължение на 12 седмици.Всички участници са имали преддиабет, включително мъже със затлъстяване и жени с наднормено тегло след менопауза. Хората от групата, които консумират 13g ленено семе на ден, са имали по-ниски нива на кръвната захар и подобрена чувствителност към инсулин в края на периода на изследване.
Лененото семе може да ви даде по-гладка кожа
Малко проучване установи, че прилагането на ленено масло при жени води до значително намаляване на чувствителността на кожата и намаляване на грапавостта и лющенето, като същевременно подобрява хидратацията и гладкостта на кожата.
Лененото семе може да бъде полезно за отслабване
Повечето от разтворимите влакна в лененото семе се наричат слуз. Това влакно се комбинира с вода, за да образува гелообразна консистенция, която забавя изпразването на стомаха; това води до повишено чувство на ситост и забавя връщането на глада. Мета-анализ на 45 проучвания установи, че консумацията на ленено семе (особено 30 грама на ден или около две супени лъжици) води до намаляване на телесното тегло и измерването на талията.