Ползи за здравето от бяло сирене, производство, история

Публикувано от Rédaction Medisite на 02/12/2013 в 11:38

ползи

Сезони:

Извара: хранителна стойност

Богат на калций: като всички млечни продукти, изварата е отличен източник на калций, необходим по няколко причини, минерализация на костите и зъбите, нервни импулси, хормонални функции, регенерация на клетките и т.н. Със 109 mg калций, 100 g извара покрива 10% от дневните нужди на възрастен.

Богат на протеини и фосфор: Изварата също съдържа 7 до 8% протеин, източник на енергия, и фосфор, който насърчава регенерацията на тъканите. Витамин В12 е друг актив на това неузряло сирене, тъй като допринася за баланса на нервната система, трансформацията на червените кръвни клетки и растежа на клетките.

Дебел: извара може да съдържа повече или по-малко мазнини. Зависи от една страна от използваното мляко (пълно, полуобезмаслено, обезмаслено), от друга страна от отцеждането, което е претърпяло. Без да се разчита разбира се на някакви обогатявания (сметана, плодове и т.н.).