Ползи за здравето на сухия боб, производство, история

Публикувано от Rédaction Medisite на 02/12/2013 в 11:49

ползи

Сезони:

Сух боб: Хранителен интерес

Богат на растителни протеини: сухият фасул съдържа около 8g растителен протеин за 94g варен фасул. Тяхната роля: да позволят поддържането и изграждането на телесните тъкани. След това консумацията на порция сушен боб може да замени тази на месно ястие.

Богат на фибри: те съдържат близо 6g на порция 94g. Тези влакна, чиято основна роля е да служат за подобряване на чревния транзит, също генерират засищащ ефект и предотвратяват риска от рак на дебелото черво.

Богат на желязо: Изсушените зърна също съдържат много желязо, около 8 mg за 94 g зърна. Желязото е от съществено значение за организма, защото играе роля в производството на червени кръвни клетки и в транспорта на кислород от тях.
С 21,3 g въглехидрати за 94 g фасул, сушените зърна накрая осигуряват бавни захари, основен източник на енергия за тялото.