Ползи за здравето на сиренето страст за сирене

ползи

Сиренето е част от френското наследство, научете се да ги различавате и вкусвате.

Има толкова голямо разнообразие от сирена, че е невъзможно да се говори за тях в единствено число! Сиренето е част от френското наследство, така че нека започнем, като говорим за тези, произведени в региона. И има близо 300, една четвърт от които имат контролирано наименование за произход (AOC). Редица като Франция дори измислиха Националния ден на сиренето, празнуван в последната събота на март в продължение на десет години. Французите са верни на репутацията си: те са водещите в света ядещи сирене с 23,2 килограма на човек годишно.

Това огромно удоволствие от трапезата дължим на римляните, първите, които усвояват техниките за рафиниране, които те разпространяват в цялата империя. През Средновековието европейските манастири стават привилегировани места за производство на сирене, там се развиват повечето от консумираните в момента сортове.