Ползи за яйцата
Ползи за яйцата. Яйце - пълноценната храна.
Храна, която не бива да липсва в диетата както на спортистите с добри резултати, така и на всички хора, които искат да имат здравословен и балансиран начин на живот.
Яденето на яйца ни предлага множество ползи както за общото ни здравословно състояние, но особено за постигане на максимални резултати във фитнеса и извън него.
Хората ядат яйца от хиляди години под различни форми. Съществуват различни видове яйца, като най-известни са тези на пиле, които са и най-консумираните, с най-голям прием на макронутриенти, които предлагат множество ползи.
Изключителен факт за пилешките яйца е, че макар да се считат за пълноценна храна от хранителна гледна точка, яйцата са много лесни за намиране на пазара и са много евтини.
Едно яйце съдържа разнообразие от много витамини, минерали, качествени протеини и здравословни мазнини. Също така е една от малкото храни, която съдържа всичките седем незаменими аминокиселини (хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин).
В тази статия ще обсъдим хранителния състав на пилешките яйца, ползите от консумацията им, кога трябва да се консумират, как да ги приготвим и много други.
Хранителният състав на пилешко яйце.
С минерали и витамини като витамини А, В, Е, К, магнезий, калций, селен, калий, желязо, цинк, варено яйце съдържа около 5,5 грама протеин и 4,2 грама мазнини, с енергийно количество 62 kcal.
Яйцата също са с високо съдържание на здравословни мазнини, като Омега 3.
Яйчният протеин се съдържа както в белтъците, така и в жълтъците. Около 12% от консумираната маса на едно яйце се състои от протеин. Проучванията показват, че здравият възрастен трябва да консумира около 45-55 грама протеин на ден. Нещата се променят в случая на хора, които имат висока физическа активност, особено в случая на онези, които ходят на фитнес или практикуват различни спортове или изпълнение, или отдих.
Научни изследвания илюстрират, че за да се увеличи мускулната маса, се препоръчва да се консумират около 1 грам - 1,5 грама протеин на килограм/1,5 - 2 грама на килограм тяло.
Ако се замислим, ще стигнем до извода, че яйцето е перфектна храна. Съдържа малко от всяко хранително вещество, от което може да се нуждаете.
Яйцата съдържат холестерол и все още са здрави?
Всъщност яйцата имат относително високо съдържание на холестерол. Ако разгледаме състава му, ще забележим, че едно яйце съдържа повече от половината от дневната нужда от холестерол.
Казвайки това, не се притеснявайте. Консумацията на холестерол от диетата няма да увеличи холестерола в кръвта. Всъщност черният ни дроб произвежда значителни количества холестерол всеки ден.
Когато ядете холестерол от храната, черният дроб ще започне да намалява производството на холестерол, за да балансира нещата.
Друго важно нещо, което трябва да запомните, е, че яйцата съдържат HDL холестерол, известен като здравословен тип холестерол.
HDL идва от липопротеин с висока плътност, известен още като липопротеин с висока плътност, известен като добрия тип холестерол.
Проучванията показват, че хората с по-високо ниво на HDL холестерол имат много по-нисък риск от сърдечни заболявания или други медиални състояния. Яденето на яйца е чудесен начин за увеличаване на нивата на HDL.
Яйцата съдържат холин, хранително вещество с много важна роля в човешкото тяло
Групиран с витамин В, холинът е хранително вещество, което има много важна роля в човешкото тяло. Холинът се използва от тялото при производството на клетъчни мембрани, с много важна роля в производството на сигнални клетки за мозъка, наред с много други роли.
Яденето на яйца ни осигурява необходимия холин. Едно яйце съдържа 100 mg холин.
Яденето на яйца намалява риска от сърдечни заболявания
В горните редове обсъдихме „добрия“ холестерол, известен като HDL. Както почти всички добри неща имат лоша алтернатива, така и "лошият" холестерол за тялото, а именно LDL.
Множество научни изследвания показват, че хората с високи нива на LDL са изложени на риск от определени сърдечни заболявания.
LDL холестеролът се състои от две частици. Частица с ниска плътност и частица с висока плътност. Те са напълно различни един от друг.
Проучванията показват, че хората с високи нива на LDL с частици с ниска плътност са по-склонни от тези с високи нива на LDL с частици с висока плътност да развият сърдечно-съдови заболявания.
Те съдържат антиоксиданти, полезни за здравето на очите
С напредването на възрастта зрението ни започва да се влошава и нуждата от очила нараства.
Съществуват разнообразни хранителни вещества, които помагат да се забави процесът на стареене на очите ни. Яйцата съдържат два от тези макронутриенти, а именно лутеин и
зеаксантин. Яйцата съдържат и витамин А с много важна роля за здравето на очите.
Всички основни аминокиселини се намират в състава на едно яйце
Най-важното хранително вещество за развитието на мускулите е протеинът. Използва се от нашето тяло за възстановяване и разрастване на мускулната тъкан след натоварване.
Качествените протеини присъстват в състава на едно яйце. Всички незаменими аминокиселини също присъстват в хранителния състав на едно яйце.
Много полезно за тези, които искат да отслабнат
С висок прием на протеини, яйцето е доста засищаща храна.
Яйцата имат висок резултат по скала, наречена индекс на ситост, която измерва способността на храната да предизвиква пълнота и да намалява последващия прием на калории.
Друго предимство е, че за хората на нискокалорична диета, която позволява консумацията на минимално количество мазнини, можем да отделим жълтъка от белтъка. По този начин ще се насладим на богатия прием на протеин от яйчен белтък, без да консумираме жълтъчните мазнини.
Патладжанът се състои предимно от протеини, но всички витамини и минерали присъстват в жълтъка. Ето защо е важно да не премахнем напълно жълтъка от нашата диета.
Никога не се уморявайте от яйцата, защото можете да ги готвите под различни форми.
Много е полезно да промените начина на приготвяне, защото честото консумиране на яйца може да доведе до образуване на непоносимост, поради което храносмилането на яйцата ще стане по-бавно. Приготвянето им в различни форми ни спасява от този проблем.
Сред основните начини за приготвяне на яйца са:
Като храна, толкова полезна за хармоничното функциониране на човешкото тяло, за развитието на мускулите, за намаляване на мастната тъкан и за поддържане на добро здраве, яйцето се препоръчва на всички.
Независимо дали искате да отслабнете, да качите мускулна маса или просто да поддържате здравословен и балансиран начин на живот, яйцето е храна, която не трябва да липсва в диетата ви.
Започнете деня си със закуска, богата на макронутриенти, витамини и минерали. включете в първото хранене за деня в допълнение към здравословен източник на въглехидрати като овесени ядки, две цели яйца или повече, или просто яйчен белтък, в зависимост от вашите цели.
През последните две десетилетия са проведени множество изследвания, които показват колко здрави и полезни са яйцата. Многобройни митове са разсеяни от науката. Включете тази храна в диетата си и ще се насладите на всички ползи, донесени от известното „яйце“.