Ползи от зеления чай 12 причини, поради които е полезен за вас
Искате ли да знаете ползите от зеления чай и защо той е полезен за нашето здраве? Някои го включват в диетата си за отслабване, други просто обичат леко горчивия и ароматен вкус. Накратко, в следващите редове ще откриете информация за ползите от зеления чай, както и за произхода му.
Ползите от зеления чай са наистина многобройни. Съществуващ от векове, произходът му може да се намери в азиатските култури. Зеленият чай е вид чай, който идва от изпарените и изсушени листа на растението, наречен Camellia sinesis. Последното наистина е неговото научно и медицинско наименование. Това растение идва от Китай. Ботаническите изследвания доказват, че Китай и Индия са едни от първите страни, които са го обработили. Знаете ли, че китайците пият и се наслаждават на здравословните ползи от зеления чай от поне 3000 години ?
В наши дни зеленият чай (на китайски "лу ча") често се свързва с много култури в Азия, Япония и Близкия изток. В много страни като Китай, Индия, Япония и Тайланд, зеленият чай се превърна в една от националните напитки.
Включването на зелен чай във вашата здравословна диета е чудесна идея.
Днес все повече хора обръщат внимание на диетата си и на физическото и психическото си здраве. Живеейки в ерата на бързото хранене и затлъстяването, което понякога може да бъде опасно, не е чудно, че модата за здравословно хранене нараства в много страни. Зеленият чай може да бъде част от всяка диета - вегетарианска, веганска или друга. Той може също да замести кафето, соковете и газираните и много сладки напитки. Накратко, като откриете нашия списък с 12 предимства на зеления чай, ще разберете защо редовното пиене на зелен чай е чудесна идея, която ще подобри вашето здраве.
Какво представлява зеленият чай и как се отглежда днес ?
Растението Camellia sinesis, чиито листа и листни пъпки се използват за производство на различни видове китайски чай (зелен чай, бял чай, черен чай, улун, пуер чай и др.), Се нарича още чаено растение, чаено дърво или чаен храст. Това растение може да достигне височина от 9 метра в природата. Накратко, културните растения се подрязват постоянно, за да направят брането по-удобно и да произвеждат само най-добрите листа, запазвайки всички предимства на зеления чай.
Зеленият чай расте само в топъл климат и сега се култивира по целия свят в тропиците и субтропиците. След 2,5 до 5 години, чаеното растение е станало готово за бране и може да осигури листа в продължение на много години (приблизително 30). Сезонът, когато се берат листата, обикновено е пролетта сутрин.
Днес на пазара има различни видове зелени чайове. Важно е да знаете как да ги изберете добре.
Тъй като всички чайове идват от едно и също растение, само регионалните условия на отглеждане, боравене, бране и обработка определят конкретния вид чай - бял, зелен, черен или улун. Всички видове чай се обработват по различен начин, за да се постигнат различни нива на окисление.
Зеленият чай е вид чай, който е претърпял минимално окисление по време на обработката. По-кратката обработка придава на зеления чай по-лек вкус и помага да се запазят всички полезни химикали непокътнати. Също така, зеленият чай има най-висока концентрация наантиоксиданти. Антиоксидантите са важни, защото абсорбират свободните радикали в тялото и го предпазват от болести.
Качеството на зелените чайове зависи от размера на листата, където по-малките листа обикновено са с по-добро качество, но не винаги. Най-добрият чай се съхранява в цели листа и внимателно се опакова.
Зеленият чай обикновено се приготвя чрез използване на 1 до 2 чаени лъжички сушен чай (или около 2 грама чай на чаша) в чаша вряща вода. Чаените лъжички могат да се накиснат за 3 до 15 минути в гореща вода. Колкото по-високо е качеството на чая, толкова по-ниска е температурата на водата. Врящата вода ще доведе до горчив вкус и ще унищожи чая и вкуса му. Най-добре е да правите зелен чай с гореща вода, която е около 70 до 85 ° C. Това обаче е един от многото методи, използвани за приготвяне на зелен чай. Зависи и от сорта зелен чай. Обикновено на опаковките със зелен чай винаги се посочва правилната температура.
А сега списъкът с 12 ползи от зеления чай ...
В традиционната китайска и индийска медицина зеленият чай се използва като стимулиращо, диуретик, и стягащо. Най-често се използва за подобряване на здравето на сърцето. Освен това често се използва за регулиране на телесната температура и кръвната захар, насърчаване на храносмилането и подобряване на умствените процеси. Препоръчителното дневно количество зелен чай е две до три чаши. Въпреки че е много полезно за здравето, прекомерната консумация не се препоръчва.