Ползи от витамин К, храни, недостиг, роля, дозировка
Описание и роля на витамин К в организма
Витамин К е елемент, който играе съществена роля в координацията на функцията на кръвосъсирването. Той се счита за витамин за коагулация. Името му идва от немския термин Коагулация.
Той е мастноразтворим, т.е.разтваря се в мазнини. Предлага се в две естествени форми и една синтетична форма:
The витамин К1, присъства в продукти от растителен произход, известен също като филлохинон.
The витамин К2, от животински произход и синтезирани от чревни бактерии. Посочва се и с термина менахинон.
Витамин К3, синтетичен витамин, наречен менадион (употребата му се счита за опасна. В момента не се използва много).
Предупреждение: не бъркайте името витамин К с химичния символ за калий: К. Това са два отделни елемента, които не изпълняват еднакви функции.
Ползите от витамин К
Витамин К изпълнява няколко роли в тялото ни:
- Той улеснява фиксирането на елемента калций в костите и действа върху укрепването на последните. В този смисъл той насърчава растежа на костите (особено при деца и юноши), ограничава честотата на фрактури и помага в борбата с остеопорозата.
- На ниво коагулация: витамин К действа като кофактор, който ще активира различните етапи на коагулация на кръвта. Следователно, когато сме ранени и кървим, витамин К участва в процеса, който спира кървенето и създава първите признаци на белези. Образува се съсирек и кръвта се втвърдява: тя се съсирва.
Следователно разбираме, че е от съществено значение да се осигури достатъчен прием на организма, за да се ограничат неблагоприятните ефекти от недостатъците или предозиране с витамин К.
Симптоми на недостиг на витамин К
Недостигът на витамин К рядко се появява при възрастни, защото тялото може да го направи. Те обаче могат да се появят при хора, страдащи от заболявания, които възпрепятстват неговата абсорбция или чревен синтез (болест на Crohn, муковисцидоза).
Кърмачетата също са склонни към дефицити, поради ниското количество витамин К в кърмата или кърмата. Към това се добавя и фактът, че чревната система на бебето е незряла и следователно не може да синтезира достатъчно витамин К, за да поддържа запасите.
За да се избегне недостатъчен прием на кърмачета, педиатрите предписват допълнителен прием.
Предупредителните знаци на недостатъчно дозиране на витамин К са:
- Начало на спонтанно кървене (нос, венци)
- Наличие на хематоми (натрупване на кръв под кожата)
- Пурпура: обширни синини с лилави или червеникави петна под кожата, които не изчезват.
- Затруднено заздравяване, по-дълго време на съсирване
- Болки в ставите поради калцификация на костите
Определянето на нивото на витамин К в кръвта дава възможност да се подчертаят всички недостатъци. Не се колебайте да се консултирате с лекар, ако забележите този вид симптоми.
Някои медикаментозни лечения намаляват усвояването на витамин К от организма. Антибиотиците унищожават чревната флора и същевременно намаляват синтеза на витамин К от организма. Следователно трябва да бъдете внимателни в случай на медицинско предписание за едно от тези лечения.