Ползи от тиква, свойства и рецепти
Доктор във вашия дом!
Вкусно е във фурната или на пайове и помага за тонизиране на тялото точно преди студения сезон. Разберете какви хранителни вещества съдържа тиквата изцяло.
Един от най-често срещаните зеленчуци, тиквата е богата на антиоксиданти и витамини. Той е с ниско съдържание на калории и съдържа много витамин А, полифенолни флавоноиди и каротин.
Чаша пюре от тиква е истински източник на витамини, фибри и микроелементи, с противовъзпалителни и защитни ефекти:
Чаша пюре от тиква съдържа 8 пъти дневната нужда от витамин А. Проучванията показват, че витамин А, заедно с витамин D, играе важна роля за укрепване на имунната система.
Затова не забравяйте, че парче тиква във фурната прогонва настинките и грипа.
рибофлавин
Тиквата също така осигурява 8% от дневната нужда от рибофлавин - т.е. витамин В2 - който помага на организма да се бори с бактериалните инфекции.
Ако комбинирате тиква с други храни, богати на рибофлавин - спанак и бадеми - ще бъдете готови да се изправите пред предизвикателствата на зимата.
Фолиевата киселина или фолиевата киселина е основен витамин за здрава имунна система. Чаша тиква ви дава една четвърт от ежедневните ви нужди.
Разтворими фибри
Същата чаша тиква ви дава една четвърт от препоръчителната дневна доза разтворими фибри - които също имат способността да стимулират имунната система.
Тиквата осигурява почти 20% от това съединение, което помага за развитието на определен тип клетки, способни да се борят с излишните свободни радикали.
Поддържа кръвното налягане под контрол и предотвратява сърдечни заболявания
Тиквата има много високо съдържание на бета-каротин, вещество, което се грижи за здравето на нервната система и кожата.
Втората важна "съставка" в тиквата е калият. Този минерал ви зарежда с енергия и поддържа кръвното Ви налягане под контрол. Освен това високото съдържание на фибри осигурява правилното функциониране на храносмилането и предотвратява появата на сърдечно-съдови заболявания, астения и рак.
Тиквените семки също са отлично средство при заболявания на пикочния мехур и простатата, поради високото си съдържание на цинк.
Помага за отслабване
100 г тиква съдържат само 30 калории, така че е добра храна в диетата, при условие че я приготвите диетично.
Тиквената каша има диуретични, слабителни и успокояващи свойства. За да се елиминира задържането на вода, лечението продължава пет дни и през този период трябва да ядете гъста тиквена каша, приготвена от 1,5-2,5 кг пулп, сварен в мляко. Лекарството може да се ароматизира с мащерка, мед или естрагон.
Тиквеното пюре е много ефективно в борбата със запека - използвайте 500 г тиквена каша, която се вари във вода, след което се прецежда. Към пастата добавете част от течността, в която е била сварена тиквата и разбъркайте.
Отървете се от безсънието
Ако често не можете да спите през нощта, чаша сок от тиква е най-доброто средство. Всички сортове тиква имат лек седативен ефект върху нервната система и се препоръчват в диетата на астениците. Консумацията на 50 г печени семена на ден осигурява необходимата дневна доза магнезий.
Предпазва сърцето и мозъка
Поради значителното количество бета-каротин (120 mg), калий (230 mg), умерено количество натрий (2 mg) и малко калории (13 на 100 g), тиквата помага да се предпази от сърдечни заболявания, рак и дисфункция. психически.
Отличен детоксикатор
Ядрото на тиквата съдържа голямо количество витамини А, С и Е, ефективни при детоксикация на организма. За да се елиминират токсините, терапията трябва да се следва в продължение на 10-12 дни. През този период изпийте чаша 100 мл сок от тиква в комбинация с чай от боровинки.
Предотвратява рака на дебелото черво и регулира кръвната захар
Тиквата е богата на диетични фибри, които защитават лигавицата на дебелото черво, както и на витамин А, който осигурява добра антиоксидантна защита.
Хората с диабет ще се излекуват много по-бързо, ако включат в диетата си супи или ястия от сурова тиква. Доказано средство за регулиране на кръвната захар се получава чрез варене на 30 г почистени семена на слаб огън за един час в 500 мл вода.
Полученият сок се консумира на два етапа: първата порция се пие сутрин (на гладно), а втората, вечер, преди лягане. Лечението трябва да се следва три дни в седмицата в продължение на два месеца.
Тиква: Рецепти с тиква
Състав: 400-500 г тиква, голям картоф, лук, морков, сол, черен пипер, олио, зеленчуци.
Приготвяне: нарежете зеленчуците на кубчета и ги сварете във вода с малко сол. Когато са сварени, ги извадете и ги сложете в блендер. Добавете една или две супени лъжици олио и щипка пипер. Накрая сложете магданоз.
Състав: тиква, канела, захар, лимонова кора.
Приготвяне: нарежете тиквата на по-големи парчета в желаната форма, след това поставете в тава, намазана с масло. Отгоре поръсете захар, канела и лимонова кора, след което сложете в горещата фурна на слаб огън.
Състав: 250 мл минерална вода, 450 г бяло брашно, седем супени лъжици олио, 1 кг тиква, 8-10 супени лъжици захар, чаена лъжичка канела, плик ванилова захар, масло.
Приготвяне: направете обвивката от минерална вода, брашно и олио, след това настържете тиквата. Настържете отстрани с големи дупки и смесете в купа със захарта и канелата. Постелете масата с брашно. Разделете черупката наполовина. Разстелете първия лист по дължината на тавата на печката.
Поставете върху него половината тиква и я навийте, като внимавате да я затворите в краищата. Намажете тавата с олио и застелете с брашно. Разстелете втория лист, като следвате същите процедури. Поставете в тавата и печете на подходящия огън за 45 минути. Прах със захар.
Присъединете се към нашата общност от читатели с харесване във Facebook Doftoria