Ползи от средиземноморската диета Отслабнете със средиземноморската кухня
Омръзнало ви е да броите калории, FDH или диети с ниско съдържание на въглехидрати? Средиземноморската диета слага край на разочарованието и лошото настроение. Пируването е позволено! Жителите на южна Франция, Сицилия и Крит знаят как да го направят.
Средиземноморската диета не е диета в строгия смисъл на думата. По-скоро това е начин на живот или дългосрочна промяна в диетата. Удоволствието и доброто усещане по време на хранене са точно на върха. Диетата трябва да е забавна и да не се превръща в крампи. Средиземноморската диета не е свързана основно с отслабване. Фокусът е върху здравето. Тук можем да научим много от южноевропейците и традиционната им диета.
Принцип на средиземноморската диета
Средиземноморската диета разчита на добри мазнини, сложни въглехидрати и протеини от морски животни и млечни продукти. Няма строги правила; за готвене се използват пресни съставки. Диетата е балансирана и разнообразна. Основните съставки на средиземноморската кухня са:
- сезонни плодове и зеленчуци
- Картофи, ориз и боб
- Бобови растения като леща и нахут
- Пълнозърнести тестени изделия и пълнозърнест хляб
- по-малко червено месо, но повече риба и морски дарове
- ядки
- зехтин
Особено зехтинът е важен компонент на средиземноморската диета и важен източник на ненаситени мастни киселини. Защо зехтинът е толкова здравословен? Има го в списание Artimondo.
Богатите на хранителни вещества здравословни съставки вървят ръка за ръка с правилното отношение към храната. На юг се знае, че хората отнемат много време и избягват стреса. Това важи и за храненето. Ето защо: намалете закуските между храненията, яжте спокойно основните ястия, дъвчете добре и не преглъщайте. Доказано е, че ядете по-малки порции, ако ядете бавно. Това улеснява отслабването и същевременно повишава вашето благосъстояние.