Ползи от шам-фъстък, свойства и противопоказания

Доктор във вашия дом!

ползи

Особено вкусният вкус, както и списъкът на ползите за здравето, издигнаха шам-фъстъците на върха в списъка на здравословните храни - плодове, ядки и семена - на хората, които се интересуват от възприемането на по-здравословен начин на живот.

Шамфъстъкът, подобно на бадемите, се радва на истинска оценка, особено от хора, които са приели вегетарианска диета.

Шам фъстъкът е много лесен за транспортиране, което го прави добър кандидат за лека закуска или като усилвател на вкуса за много ястия.

Ползи от шам фъстък

Консумацията на ядки, включително шам-фъстъци, се препоръчва при адювантното лечение на следните заболявания:

  • имунна недостатъчност;
  • атеросклероза;
  • високо кръвно налягане;
  • запек;
  • деменция;
  • депресия;
  • диабет тип 2;
  • жлъчни нарушения;
  • гастрит и киселини;
  • миокарден инфаркт и сърдечно-съдови заболявания;
  • липса на концентрация или концентрация или нарушения на съня;
  • коронарна болест на сърцето;
  • разширени вени;
  • язва на стомаха или дванадесетопръстника;
  • заболявания, причинени от дефицит на витамини или хранителни вещества;
  • удар.

Шам фъстък: Свойства

Помага за покриване на нуждите на тялото от протеини

Порция от само 28 грама шам фъстък съдържа 6 g протеин, което съответства на 12% от препоръчителната дневна доза (RDA). Като основа за сравнение - едно обикновено яйце осигурява 5,5 g протеин.

Помага ви да бъдете пълни с енергия

Витамините В1, В2 и В6, съдържащи се в шам-фъстъците, имат роля за получаване на енергия от въглехидратите и предаване на импулсите на нервната система.

Минерали като магнезий, калий и калций осигуряват правилното функциониране на нервите.

Задоволява минералните нужди на организма

Шам-фъстъкът е богат източник на основни минерали: отличен източник на мед, манган и фосфор; добър източник на магнезий, калий и желязо; малки количества цинк, калций, селен.

Медта е необходима за превръщането на желязото в организма в хемоглобин.

Фосфорът присъства във всяка клетка, а ядките участват в почти всички физиологични химични реакции.

Необходимо е за нормалната структура на костите и зъбите, за нормалното функциониране на сърцето, за нормалното функциониране на бъбреците, като също участва в пренасянето на нервните импулси.

Манганът помага за: активиране на ензимите, необходими за правилното използване на биотин, витамин С; поддържане на нормалната структура на костите; за премахване на умората.

Магнезият е необходим за: метаболизъм на калций и витамин С, както и фосфор, натрий и калий; правилно функциониране на нервите и мускулите; превръщането на кръвната захар в енергия.

Калият действа заедно с натрия, за да регулира водния баланс на организма и да нормализира сърдечната честота.

Желязото е от съществено значение за поддържането на живота, като е необходимо за производството на хемоглобин (червени кръвни клетки), миоглобин (червен мускулен пигмент) и някои ензими.

Цинкът е от съществено значение за протеиновия синтез и образуването на колаген.

Калцият действа заедно с фосфора за здравето на костите и зъбите.

Калцият работи с магнезий за поддържане на сърдечно-съдовото здраве.

Селенът е жизненоважен за производството на глутатион пероксидаза, основният антиоксидант на организма, който осъществява защитната си активност във всяка клетка.

Помага ви да отслабнете или да контролирате телесното си тегло

Ако искате да отслабнете или да държите телесното си тегло под контрол, тогава яденето на ядки като цяло и в частност на шам фъстък е много добра идея.!

Хората, които често ядат ядки, включително шам-фъстъци, имат по-здравословно телесно тегло и по-ниски нива на затлъстяване в сравнение с тези, които избягват да ядат ядки.

Шам-фъстъкът е полезен за поддържане на телесното тегло под контрол - поради обилното присъствие както на здравословни протеини, така и на мазнини, както и на диетични фибри, които причиняват висока степен на ситост, помагайки ви да се чувствате сити и пълни с енергия. по-дълъг период от време.

Това намалява необходимостта от хранене между храненията или - както се казва у нас! - намалява необходимостта от хапане между храненията.

Насърчава здравето на храносмилателната система

Част от само 28 g шамфъстък осигурява 8 g въглехидрати, включително 3 g диетични фибри (покриващи около 12% от RDA).

Обикновено обикновеният зрял мъж се нуждае от повече от 25 грама диетични фибри всеки ден - ниво, което поради лошата съвременна диета малко достигат.!

Фибрите играят важна роля в защитата на храносмилателния тракт - нещо, за което много малко хора са наясно, за съжаление, по неговата справедлива стойност - като "метачки", които помагат за изхвърлянето на отпадъци и всякакви нежелани вещества от тялото.

Освен това фибрите играят важна роля в

  • регулиране на нивото на глюкозата в кръвта;
  • контрол на теглото;
  • насърчаване на здравето на сърдечно-съдовата система;
  • защита на кожата;
  • профилактика на камъни в жлъчката и бъбреците;
  • затихване на синдрома на раздразнените черва;
  • намаляване на риска от хемороиди;
  • намаляване на риска от инфаркт;
  • хранене на „приятелската“ бактериална флора.

Насърчава здравето на сърдечно-съдовата система

Шам-фъстъците са отличен източник на здравословни мазнини. По този начин 100 грама сурови шам фъстъци съдържат 44 g мазнини, от които 23,3 g са мононенаситени (53%) и 13,5 g полиненаситени (30,7%).

Това полезно съотношение на есенциални мастни киселини помага на ядките за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, като консумацията на мононенаситени мазнини е свързана с по-ниска честота на тези заболявания.

Проучванията показват, че включването на шам-фъстъци в редовна консумация може да доведе до по-ниски нива на лош холестерол (LDL).

В допълнение, шам фъстъкът съдържа антиоксиданти (селен, мед, фитостероли - 214 mg/100 g, витамин Е, лутеин и зеаксантин),

което помага на тялото да се бори със свободните радикали, като по този начин насърчава здравето на сърцето, като предотвратява факторите, отговорни за отключването на сърдечно-съдови заболявания.

Други хранителни вещества с кардиопротективен ефект, съдържащи се в шам-фъстъците са: гама-токоферол, магнезий, мед, манган, калций и калий,

аминокиселината L-аргинин (която играе важна роля за насърчаване на здравето на кръвоносните съдове, предотвратяване на отлаганията по стените им, което има защитен ефект срещу атеросклероза).

Витамин В6, който е богато присъствие в шам фъстък, може да помогне заедно с фолиевата киселина за разграждането на хомоцестеина, като по този начин намалява риска от сърдечни заболявания.

Бори се с анемията

Хората, които изпитват анемия, причинена от дефицит на желязо, могат да се възползват от включването на шам фъстък в ежедневната си диета. шам фъстък

Шам-фъстъкът е много богат източник на мед (част от само 28 g шам-фъстък покрива 18% от RDA),

много ценен микроелемент, който улеснява усвояването на желязото, като по този начин произвежда антианемичен ефект, превъзхождащ дори фармацевтичните лекарства, които са базирани само на желязо.

Тъй като шам фъстъкът е с относително ниско съдържание на витамин С, за да се увеличи антианемичният му ефект се препоръчва да се яде с други плодове и зеленчуци, богати на витамин С (тъй като улеснява усвояването на желязото в червата).

Намалява риска от дегенерация на макулата поради стареене

Шам фъстъкът съдържа лутеин и зеаксантин, антиоксиданти, които - според проучване на Chen CYO и Blumberg JB от университета Tufts, Бостън, САЩ - могат да намалят риска от заразяване с макуларна болест при възрастните хора.

Шам-фъстъците могат да бъдат включени в диетата, заедно със зеленчуците, за да се гарантира увеличаване на приема на лутеин и зеаксантин.

Полезно е за поддържане на здрави кости и зъби

Шам фъстъкът насърчава здравите кости и зъби с помощта на минерали - магнезий, фосфор и калций - които играят важна роля в производството и поддържането на костната маса, като по този начин спомагат за поддържането на здрави зъби.

Ползите от хранителните вещества в шам-фъстъците помагат за предотвратяване на увреждане на зъбите, като същевременно намаляват риска от сметки и остеопороза.

Бори се с възпалението

Сред предимствата, включени в шам-фъстъците, е наличието на витамини А и Е, които имат противовъзпалителни свойства, като по този начин намаляват възпалението, причинено в резултат на различни проблеми, с които се сблъсква организмът.

Витамин Е е мощен, мастноразтворим антиоксидант, който играе съществена роля за защита на целостта на мембраните на клетките, които са част от кожата или лигавиците, като по този начин осигурява защита срещу негативните ефекти на свободните радикали.

Поддържа здравето на нервната система

Шам-фъстъкът е отличен източник на витамин В6, който има благоприятна роля за нервната система.

Част от само 28 грама шам фъстък осигурява 24% от препоръчителната дневна доза витамин В6.

Витамин В6 помага за изграждането на много аминокиселини, които участват в процеса на предаване на нервните импулси.

В допълнение, витамин В6 предлага и следните предимства: помага за правилното усвояване на витамин В12; участва в производството на солна киселина; укрепва имунната система; се бори с камъни в бъбреците; допринася за синтеза на анти-стареещи нуклеинови киселини.

Внимание: витамин В6 се елиминира за около 8 часа след хранене, точно както другите витамини от групата на витамините от група В.

Следователно трябва да се уверите, че вашата диета редовно ви осигурява необходимия витамин В6, за да замести загубите.

Добре за здравето на мозъка

Витамин В6 - който присъства, както вече споменахме, в големи количества в шам-фъстъците - помага за повишаване на концентрацията на хемоглобин в кръвта. След това богата на кислород кръв се изпомпва до мозъка, увеличавайки неговата активност.

Той помага за предотвратяване на диабет

Проучване, проведено върху 54 испански преддиабетни субекти между 20.10.2011 г. и 04.02.2013 г., заключава, че редовната консумация на шам фъстък може да бъде полезна хранителна стратегия в преддиабетния етап.

Получените данни показват, че шам фъстъкът има понижаващ ефект върху глюкозата и инсулина, насърчава по-здравословен метаболитен профил, помага да се обърнат неблагоприятните метаболитни последици при преддиабетните пациенти.

Шам фъстък: Противопоказания

Не се препоръчва използването им в големи количества, тъй като шам-фъстъците са силен алерген.

В големи количества шам-фъстъците причиняват кашлица и кихане, кожни обриви, храносмилателни проблеми.

Шам-фъстъкът е с високо съдържание на калории.

Присъединете се към нашата общност от читатели с харесване във Facebook Doftoria