Ползи от мед, хранителни добродетели, употреба
Публикувано от Rédaction Medisite на 25.01.2013 г. в 14:43
Сезони:
Мед: Хранителен интерес
По-добре от захарта. Медът има по-висока подсладителна сила от захарозата (захарта). Неговият гликемичен индекс е много висок, тоест прониква в големи количества и много бързо в кръвта. Медът има предимството, че е по-малко калоричен от захарта, но е много плътен, така че трябва да се използва умерено (80 kcal в 1 супена лъжица).
Антиоксидант. Флавоноидите в меда (особено този на слънчогледа) му придават антиоксидантни свойства, които могат да действат в превенцията на сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.
Антибактериално. Медът може да се използва за почистване и дезинфекция на рани и изгаряния.
Дихателни. Успокояващ и омекотяващ, медът облекчава болки в гърлото, настинки и бронхит. Този на евкалипт, ела или мащерка е особено ценен за прочистване на дихателните пътища.
Кашлица. Някои медове като лавандула се препоръчват особено за успокояване на кашлицата.