Ползи от лют червен пипер във всичките му състояния
Братовчед на сладкия пипер, лют пипер има много качества, но е трудно да се възползвате от това! Какво са те? Доктор BonneBouffe ви дава всички тайни на чилито !
Чилито идва от капсикум, а тропическо тревисто растение които откриваме в горещи страни, по-специално в Централна Америка, Южна Америка или в Източна Индия.
Той принадлежи към семейство Solanaceae или семейство домати и тютюн и се предлага в няколко вида, като най-известният е Capsicum annuum (които включват както някои чушки, но също така и чушки - „сладки чушки“) или Capsicum frutescens (известен иначе като „лют червен пипер“).
Благодарение на неговата много необикновени свойства че ще видим, чилито се използва едновременно лекарствена, терапевтична, кулинарна употреба но и в рамките на режимите, защото всъщност би имало много ефективни добродетели за отслабване.
Хранителни характеристики на чилито
# 1 Богат на витамин С
Знаете ли, че прясно чили съдържа много повече витамин Ц от оранжево? Наистина пиперът съдържа 100 mg витамин С на 100 gr (срещу 40 mg само в портокали). Независимо от това, това богатство остава да бъде поставено в перспектива предвид малките консумирани количества.
Забележете също: Чили пудра (както се намира на рафтовете на хранителни магазини) съдържа само малка част от витамин С.
# 2 Богат на защитни каротеноиди
The червен пипер е особено добре надарен с каротеноиди. Тези вещества, присъстващи и в чушките, имат особеността да придават този известен яркочервен цвят, но те също имат силата да бъдат антиоксиданти - и следователно предотвратяват вредните ефекти, причинени от свободни радикали.