Ползи от лишей и добродетели за здравето
Гъба прилича на морски водорасли, Лишейът е растителни чия разнообразие вид го прави, растение с добродетели безброен.
Това растение расте на малко вероятни места, където расте много малко или никакво растение. Лишейът вегетира, образувайки големи училища по тротоари, в пространства отворен, на скали гранит от морска страна, стволовете на дървета, на върха на планини (главно в северните райони), но също така и на охладена лава.
Днес ние изброяваме 20 000 вида на лишеи по целия свят и по-конкретно в планински гори и студени региони.
Брадат, сплескан, черен, портокали или жълт, лишеите успяват да образуват отломки върху почвата, което я прави плодородна, като по този начин отглежда други растения, включително пяна.
Те могат да се събират през цялата година, да се сушат преди консумация (внимателно) или да се използват за лечение.
Накратко, лишеите са известни със своите терапевтични добродетели и гастрономически. Още повече, лишеите оказват влияние върху екология но също така служат втекстилна индустрия и агрохрана. Какво точно ?
Ето какво трябва да знаете ...
Лишеи: за протокола
Според писанията на Теофраст (III книга от неговата „История на растенията“), датиращи от 3 век пр. Н. Е., Лишейът произлиза от кората. До средата на 19 век, натуралисти наричани "земни изпражнения", почвени лишеи и като цяло ги включва в категорията на водорасли, или в тази на пяна.
Въпреки това, едва през 1867 г. Саймън Швенденер (швейцарски ботаник) забелязва, че те растения не само имат двойствена природа, но също са, паразити.
Много лихенолози не се съгласиха с тази теория, като се съгласиха, че „всички живи организми са автономни“ !
Вдъхновен от принцип на симбиоза, учени (включително Алберт Бернхард Франк или Антон де Бари), които не бяха напълно против хипотезата на Саймън Швенденер, предложиха през 1875 г. термина „симбиотизъм“, за да накарат всички да се съгласят.
Следователно едва през деветнадесети век лишеите са били във „типа на гъбите“, за да обяснят, че тези гъбички, свързани с водорасли, са единствените, които осигуряват сексуално размножаване.
Лишей: кратък преглед
По своята етимологично определение, думата лишеи идва от Латински, което само по себе си произлиза от думата Гръцки " leikhên Което означава " ближе ", Поради начина, по който тези растения се придържат към дърветата или скалите, на които растат.
Все още се нарича „ пионерски растения „Тъй като насърчават развитието на други живи същества, лихенизираните гъби растат в много суха и често враждебна среда. Те също се наричат " сложни организми „Защото в резултат на връзка между микроскопични клетки на зелени водорасли и 90% от хетеротрофна гъба.
Тези растения са реален актив заекологичен баланс тъй като чрез гниене те постепенно създават по-малко суха среда и по този начин насърчават растежа на други по-взискателни растения.
Освен екологичния аспект, какви са Ползи за здраве на човека ?
Видове, ползи и добродетели на лишеи
Лишей в кухнята:
В Британска Колумбия, варени, мечешки косми лишеи (Bryoria fremontii) се смесват с други съставки включително еленска мазнина, плодове от Саскатун, луковици на лилията от видовете еритрони и тези на тигровата лилия за приготвяне на пудинг.
Сред някои френски изследователи и сред йезуитите консумацията на „Крийс от залива на Хъдсън“, „Хюрони“, „Наскапи“ и „инуитите“ е била добре контролирана. Те биха ги измили, натрошили на малки парченца и след това ги добавили към бульони и към супи или с кръв от карибу, рибни яйца или риба, съвсем просто.
Трябва да се отбележи обаче, че в наши дни лишеите се консумират все по-рядко, дори ако, след като бъдат добре почистени и измити, за да се премахне горчивината, те се използват за приготвяне на ароматизирано желе в шоколад, на свежи зеленчуци или дори Сок.
Някои скандинавски народи използват Исландски мъх в кухнята, под формата на брашно за приготвяне на сладкиши или хляб.