Ползи от консумацията на основни мазнини, Омега 3 и Омега 6 - постни или мазнини
Откакто думата мазнина влезе в ежедневния ни речник, се появиха редица митове за въздействието на мазнините върху нашето тяло. Те са необходими при балансирано хранене, те са противопоказани за хора с висок холестерол, трябва да се избягват от всеки и т.н.
Истината за мазнините
Диетолозите отричат много от тези слухове и категорично заявяват: мазнините са много важни за балансираното хранене и при никакви обстоятелства не трябва да бъдат напълно елиминирани от ежедневната диета. За да може тялото ни да функционира с максималния си потенциал, трябва да включим в диетата всички видове хранителни вещества: въглехидрати, протеини и мазнини. Мазнините трябва да се съдържат в диетата в съотношение 30% и от тези проценти 20% да са добри мазнини. Мазнините са важен източник на енергия и помагат за усвояването на разтворими витамини А, D, Е и К. Без мазнини тези витамини, абсолютно необходими за организма, не се усвояват в достатъчно количество.
Важно е, предупреждават ни лекарите, да знаем как да избираме мазнините, които ни правят добри и които допринасят за увеличаване на добрия холестерол, научно наречен HDL, и да избягваме колкото е възможно повече лошите, наситени мазнини, които повишават лошия холестерол в кръвта, LDL и кои, Прекомерната консумация може да причини сериозно заболяване.
Омега 3 и Омега 6, приятели на нашето здраве
Добрите мазнини са ненаситени мазнини, които съдържат голямо количество ненаситени мастни киселини и следователно имат мека консистенция дори при ниски температури. Ненаситените мазнини от своя страна са мононенаситени мазнини, които се намират в зехтина и полиненаситените мазнини. Омега 3 и Омега 6 са полиненаситени основни мазнини, които тялото ни не може да произвежда и затова трябва да ги въвеждаме чрез диетата си. Децата са тези, които могат да извлекат максимума от тези мазнини, защото те помагат за развитието на зрението, нервната система и мозъка и стимулират растежа в дължина. Като цяло, Омега 3 и Омега 6 спомагат за поддържането на здравето на сърцето, поддържат липидите в кръвта в нормални граници и подобряват цялостния вид на косата и кожата.
Източници на Омега 3 и Омега 6
Добрите мазнини Омега 3 могат да бъдат намерени и в различни видове масла като: слънчогледово олио, рапица, в или в продукти на маслена основа, като маргарин от ново поколение или майонеза. Други важни източници са ядки, лешници и семена, храни, изключително богати на Омега 3. Диетолозите посочват, че е изключително важно да се въвеждат ненаситени мазнини, особено тези, които са от съществено значение в ежедневната диета. Освен това е добре да замените, доколкото е възможно, лошите мазнини - наситени и транс с наситени мазнини - в категорията на които се намират Омега 3 и Омега 6. В комбинация със здравословен начин на живот добрите мазнини носят важни ползи за организъм.
холестерол, основни мазнини, здравословни мазнини, омега 3, омега 6, зехтин, етерични масла