Ползи от джинджифила - постно или мазно
Разберете тук какви свойства има джинджифилът, какви ползи носи на тялото, какви витамини и минерали съдържа.
Пресният джинджифил е богат на вода (85%), докато сухият джинджифил на прах съдържа около 9% -10% вода. Въглехидратите (около 10% в пресен джинджифил и повече от 60% след изсушаване) съдържат висок процент нишесте. Фибрите (особено целулозата и хемицелулозата) се намират в 9% в джинджифила на прах и само в 1% в пресния джинджифил.
Какви витамини и минерали съдържа джинджифилът
100 g пресен джинджифил осигурява до 35 mg Витамин С, който обаче изчезва напълно от изсушения джинджифил. В сухия джинджифил откриваме малки количества витамин В1 и В2 (съответно 0,05 mg и 0,2 mg на 100 g), но 5,2 mg витамин B3.
Джинджифилът има много приятна миризма и приятен пикантен вкус, много по-силен в сухия джинджифил. Той е богат на активни съставки, включително етерични масла и смоли. Етеричното масло, което се намира в значителни количества джинджифил (5 g на 100 g изсушен джинджифил на прах), се състои от силно ароматни производни на терпен (кетони, алдехиди, алкохол, сескитерпени, терпени). Смолата съдържа пикантни фенолни и кетонни принципи. Поради тези характеристики, Джинджифилът трябва да бъде изключен от диетата на хората, страдащи от гастрит или които имат чувствителна храносмилателна система.
Богат на минерали (повече от 5 g на 100 g изсушен джинджифил), изсушеният джинджифил може да бъде въведен в безсолна диета, тъй като съдържанието на натрий е умерено (33 mg на 100 g джинджифил).
Количествата джинджифил, които консумираме, са ограничени от силния аромат на тази подправка; По време на хранене се използват само няколко грама пресен джинджифил или прах. Джинджифилът може да се използва успешно и при диети за отслабване.
Ползите от джинджифила
Джинджифилът има много лечебни свойства.
В случай на лошо храносмилане и загуба на апетит, смесете сок от джинджифил с лимон и сол и приемайте преди хранене.
За жлъчни нарушения, смесете 2 части джинджифилов сок със 7 части мляко, кипете, докато намалите наполовина, след това добавете захар и пийте преди лягане.
За възпалено гърло, кашлица, ларингит, дъвчете парченца пресен джинджифил.
В случай на виене на свят и повръщане, яжте пресен джинджифил.
Стомашни болки се подобрява с инфузия на изсушен джинджифил, смесен с рициново масло.
Главоболие пасирайте с помощта на паста, получена от изсушен джинджифил и вода или гел от алое, нанесени върху челото, вечер.
За зъбобол, същата паста, получена от джинджифил и вода или гел от алое, се нанася върху лицето, върху болезнената област.
Болки в ставите и мускулите може да се успокои с джинджифил на прах, който се смесва с рициново масло и се нанася върху болезнената област.
За студ, консумира се чай от пресен джинджифил.
освен това, масажирайте с джинджифилово масло бори се с целулита, стимулира циркулацията и елиминира токсините.