Ползи от цариградско грозде или ухапване, опасност, дозировка, странични ефекти

ползи

Известен под имената на касис трънлив, цариградско грозде, винетие или стафиди-крус, холандците ме наричат ​​Kruisbezie, докато шотландците ме наричат ​​Gozet; в Северна Америка ме наричат ​​цариградско грозде, европейско цариградско грозде или Englih цариградско грозде от канадците.
Във Франция, на север, моето общо име е croupoux, croque-poux или скрепер за въшки, или дори кучка, термин, използван от жителите на Nièvre, в окситански е agrimolièr, agrassonièr. Белгийците също ме харесват и ме наричат ​​зелено френско грозде.

История на цариградското грозде

Историята на цариградското грозде остава доста неизвестна, но този плод е много популярен в северните страни, защото е издръжлив и устоява добре на студ. Освен това сегашното му име идва от тези региони, където обикновено се приготвя в сладко-кисел сос за подобряване на скумрията.
Въведена във Франция през Средновековието от народите на Север, тя ще получи прякора в онези времена отвъдморски цариградско грозде.
Много популярен през 18-ти век, в Англия дори беше стартирано състезание за най-красивото цариградско грозде. Дарвин, няколко десетилетия е произвел повече от 50 различни вида касис ...

Известна, но слабо използвана във Франция, касисът принадлежи към семейство Grossulariaceae; бяло, жълто, лилаво или светло зелено, касисът е високо ценен заради своите полезни свойства, главно в Централна и Северна Европа.

Всички ползи от червения касис, също срещу стрес

Царевицата е бодлив храст с лопатести листа с космати бодли на групи от по трима. През пролетта развива червеникави цветя, които цъфтят единично или на групи от по четирима. Плодът е приблизително сферичен и съдържа няколко семена. Съществуват различни сортове касис, зеленикави, жълтеникави или лилави плодове с киселинен вкус и много подходящи за приготвяне на конфитюри и желета. Широко разпространен в по-голямата част от Европа до Кавказ, Сибир и Манджурия, Франция, е трудно да се намери, освен на север, тъй като сега е рядък в дивата природа и е малко култивиран. Плодовете са с ниско съдържание на калории и може да са препоръчителни за хора с големи натоварвания.

Активните съставки, съдържащи се в касиса, са захари (фруктоза, глюкоза), пектин, витамин С, ябълчена киселина, салицилова и винена киселина, тези плодове също са добър източник на желязо, калий и биофлавоноиди .