Ползи от бирената мая, употреба и предпазни мерки

Водещ продукт на фитотерапевтите, бирената мая е пробиотик, тоест жив материал, който има много терапевтични показания всеки ден.

Богата на витамини, минерали и микроелементи от група В, бирената мая предпазва червата, укрепва ноктите и косата и разкрасява кожата. Това дори би намалило анемията, спазмите или дори би предотвратило недостатъците по време на бременност.

Готови ли сте за лечение? Независимо дали е на прах, капсули или люспи, нека видим заедно неговите ползи за вашето тяло.

Традиционни употреби на бирена мая

Биологично бирената мая, наричана още „Saccharomyces cerevisiae“, е микроскопична гъба. От нищо страшно обаче тези микроорганизми не са патогенни и винаги са били използвани за приготвяне на хляб, вино, бира или дори кисело мляко.

Техният метаболизъм им позволява да смилат и трансформират определени въглехидрати в много молекули, съгласно два основни начина: аеробният път, който произвежда въглероден диоксид, и анаеробният път, който съответства на алкохолната ферментация.

По този начин тези два метода на производство са логично посветени или на пекарната, или на производството на алкохол.

Бирена мая, да ... но жива !

В терапевтична употреба има два вида дрожди. Първият, наречен активна мая и който ни интересува тук, се култивира и суши при температури не по-високи от 40 ° C, за да се запазят всичките му пробиотични свойства.

Именно тези непатогенни микроорганизми ще смилат захарта и нишестето в зърнените култури и по този начин ще създадат среда, изключително богата на протеини и витамини. Вторият вид дрожди, наречен неактивен, е този, който се среща в алкохолните напитки.

Гъбите му стават неактивни чрез изсушаване при висока температура и маята вече няма пробиотична активност, въпреки че запазва витамините и минералите си.

Неговите хранителни предимства

По отношение на храненето, активните дрожди съдържат 50 до 60% протеини, поставяйки ги доста пред месото, яйцата или дори соята. Съдържа и 8 незаменими аминокиселини за правилното функциониране на тялото, което го прави особено интересен за вегетарианците.

Бирената мая съдържа голямо разнообразие от минерали като калий, калций, магнезий или желязо, както и смилаеми микроелементи като йод, мед, цинк и селен. И накрая, той съдържа 17 витамина, по-голямата част от които са витамини от група В, участващи в регенерацията на клетките, поддържането на здрава кожа и здрави мускули, поддържането на имунната система или тази на нервната система.

Следователно съставът на активната мая го прави идеална хранителна добавка, а супена лъжица (приблизително 10 g) покрива съвкупността от препоръчителния дневен прием на витамини B1 и B9.

Лечебните и козметични добродетели на бирената мая

Аминокиселините, витамините и минералите, предоставени от бирената мая, са полезни при много здравословни проблеми в ежедневието и нейните козметични добродетели са добре установени. Открийте 5-те основни приложения на активните дрожди и тяхната дозировка.

1. За подпомагане на храносмилането

Благодарение на пробиотичното си действие бирената мая е идеална за хора с чревни разстройства. Микроорганизмите, които съдържа, имат ребалансиращо действие върху чревната флора и имат ефект на намаляване на болката и подуването на корема.

По този начин активната мая намалява чувството на чревен дискомфорт и облекчава диарията и инфекциозния колит. Препоръчва се и в случай на антибиотично лечение: последното унищожава чревната флора, консумацията на жива мая може да поправи това.

На практика и при хронични храносмилателни разстройства приемането на една капсула бирена мая на ден трябва да намали болката и подуването на корема за максимум 4 седмици. В противен случай се обадете на Вашия лекар или фармацевт.