Ползи и рискове от гладуването - MYPROTEIN ™
Спортен диетолог и личен треньор /
Превод от Даниел Фазекас
Сред диетичните тенденции, които представляват най-бързите резултати, със сигурност ще срещнем различни „течни“ (т.е. на гладно) диети. В някои случаи те обещават незабавна загуба на тегло, премахване на токсините и повишено благосъстояние. Дали обаче определено е добра идея да ограничите приема на хранителни вещества по този начин? Тези нежелани килограми оставиха ли ни за постоянно? Така че хвърлете светлина върху истината, че гладуването е наистина здравословно или просто поредната мода, която е много по-вредна, отколкото използва?
Какво е постенето?
Постенето всъщност е форма на прием на хранителни вещества, което подсказва името му: ние правим сокове от твърда храна, която консумираме като напитки. По този начин методът се стреми да осигури на телата ни повече витамини и минерали, отколкото бихме направили с традиционните си хранителни навици. Тези диети продължават само 3-7 дни. 1 Твърди се, че през това време повишеният прием на витамини и минерали е в състояние да устои на отстраняването на токсините от нашето тяло и да го пречисти, като по този начин освобождава значителна маса, и ние можем да се радваме на нарастването на нивата на енергия, причинени от тях. 1
Мнозина го виждат като „бързо решение“ или като първа стъпка към нов, здравословен начин на живот. Да, но с оглед на не твърде далечното - но толкова по-популярното - минало, ние трябва да се отнасяме към тези твърдения с резерви, тъй като има малко научни доказателства в тяхна подкрепа. Колкото и да е здравословно, може да бъде възможно най-рисковано, така че трябва да бъдем внимателни и в този случай. 1-4
"Почистване" или "детоксикация"
Най-значимата полза от гладуването е прочистващият или детоксикиращ ефект. Това от своя страна беше опровергано до голяма степен от експерти. 1
Когато говорим за детоксикация, задачата се извършва от самия черен дроб и бъбреци, независимо от количеството консумирани сокове. 1
Точно какви токсини излизат при такава двудневна диета не е напълно ясно, нито може да се отдаде на ползата или ефекта от „гладуването“. 1
Когато говорим за токсини, количеството винаги е основният проблем. Екстремният, прекомерен прием на която и да е съставка или вещество може да бъде опасен за потребителя. Например твърде много течност, дори обикновена вода, може да причини сериозни здравословни проблеми. 5
Ако искате да отслабнете ...
Другата основна полза е очевидно загуба на тегло. Въпреки че е доказано, че гладуването пренарежда телесното тегло в краткосрочен план, този ефект обикновено не е постоянен. 6.2
Причината това действително да се случи се дължи на намаляването на калорийния прием. С някои от тези диети можете лесно да тренирате само 400 калории на ден. Това обаче е неустойчиво и щом се върнем към нормалния прием на хранителни вещества, телесното ни тегло ще се върне в първоначалното си състояние също толкова бързо. Не случайно, ако загубим значително количество от теглото си за толкова кратко време, вероятността да го направим от нашата чиста мускулна маса се увеличава.
Когато изведнъж загубим голямо количество от чистата си телесна маса, тялото ни бие алармения звънец и започва да увеличава нивата на мазнини. 7 С това се опитвате да възстановите хомеостазата, естествения баланс на тялото, който е нарушен от внезапната загуба на тегло.
Мозъкът изпраща един вид послание към нашето тяло да увеличи хормоните на глада, за да поеме повече енергия и по този начин да осигури количеството хранителни вещества, от които се нуждае нашето стройно тяло. Тъй като тялото ни възстановява мазнините по-бързо - отколкото чистата телесна маса - вместо това можем да очакваме увеличаване на телесните мазнини. И крайният резултат вероятно ще бъде по-лош, отколкото преди началото на диетата. 7 Следователно е препоръчително постепенно да отслабвате, което означава процес с продължителност няколко седмици или месеци. Това гарантира, че загубата на мускулна маса е сведена до минимум и намалява риска от повторно натоварване на теглото, от което сме се отървали.