Ползи и калории от брашно от леща - Блогът
Известни с това, че са много добър източник на растителни протеини, леща, семена или брашно, са нишестените храни за отслабване par excellence. Лесно за смилане, брашното от леща има това предимствоимат гликемичен индекс под 35 и на не съдържат глутен.
Що се отнася до предимствата му, той е отличен реминерализатор и добър подтискащ апетита. Интегрирането му във вашата диета намалява риска от хронични заболявания като хипертония, сърдечно-съдови заболявания.
Брашно от леща: хранителна стойност и калории
Независимо дали е направен от розова, зелена, коралова или руса леща, брашното от леща се отличава с многото си хранителни ползи. Ако вегетарианците са го направили звездна съставка в храненето си, за да приготвят пълни ястия, супи и хляб; на диетично ниво, това е неговият много нисък гликемичен индекс.
Техният GI варира между 25 и 30, в зависимост от разнообразието от използвани лещи. Богат на фибри, той иначе регулира храносмилателните функции и бързо генерира усещане за ситост. Енергийният му прием е приблизително 367 g/100g.
Рецепта: домашен хляб от брашно от леща
Theкато се използва брашно от леща в кухнята ви позволява да създавате оригинални рецепти. тук е a проста рецепта за хляб да се направи с Thermomix.
Съставки
- 100 г органично брашно от зелена леща
- 150 г брашно от спелта
- 1 пакетче хлебна мая
- 125 г вода
- 1 ч. Л. Сол
- 1 супена лъжица зехтин.
Подготовка
Изсипете водата и маята в купата и настройте на 37 ° C, вит 2 за 2 минути. След това добавете лещата и брашното от спелта, зехтина и солта. Активирайте режима на месене за една и половина до две минути. Извадете тестото и направете топка. Поставете го в набрашнен и намаслен съд, който ще поставите във варомата. Напълнете купата с 500 мл вода и поставете варомата отгоре. Задайте варома, видях 1, 45 минути. Завършете готвенето, като поставите топката тесто във фурната, предварително загрята до 180 ° C, за 10 минути.
Други ползи от брашното от леща
Ниското му съдържание на ненаситени мазнини също е интересно, тъй като не само насърчава съхранението на мазнини, но и ги дава свойства на сърдечно-съдовите заболявания. Съдържащи добра доза флавоноиди, брашно от леща също антиоксидантни свойства. Трябва да знаете, че ако брашното от зелена леща е този с най-нисък ГИ, брашното, приготвено с цветна леща, коралово или розово, е това, което съдържа най-много антиоксиданти. За да се възползвате от силните страни на всеки, идеалното е да се променят удоволствията. Яжте го понякога като супа, понякога за украса на сос или като брашно за торта.
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.
Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).