Ползи и добродетели от гроздови джибри Природа AZ
Ако гроздовите кюспе отдавна се считаха за безинтересен остатък при производството на вино, мненията за него сега се променят. И с основание, много изследвания показват, че тя все още е пълна с хранителни вещества. Най-хубавото е, че се смята, че има много терапевтични свойства. Какво е всъщност? Ползата от гроздето в действителност е вашето здраве? Как го получавате и консумирате? Проведохме анкетата за вас.
Произходът на гроздови джибри
Гроздови джибри е малко известен продукт при производството на вино. Всъщност той представлява само 20% от окончателността на използваното грозде, докато 80% се трансформират във вино. Състои се главно от пресовани остатъци от семена, гроздова обвивка и малко пулп. Дълго считани за отпадъци гроздови кюспе се рециклират в компост или тор. Хранена е и с животни.
Използването на гроздови джибри е революционизирало, когато е установено, че е изключително богато на хранителни вещества. След това се превръща в много популярна добавка в хранителната индустрия. Той участва в производството на много сирена и им придава по-добър вкус. Пропорционално (до 20%) на световното производство на вино, което се изчислява на над 60 милиона тона годишно, количеството гроздови джибри е доста значително. За да се избегнат отпадъци, селскостопанският сектор използва част от тях за хранене на животните, а останалото става тор.
Днес гроздовите кюспе се използват и от хората заради многобройните ползи, които са широко изследвани върху него. По този начин той намира приложение във фитотерапията, но също така и в козметичната област.
Ползите от гроздови джибри
Антиоксидантни свойства
Гроздовите джибри предлагат антиоксидантни свойства благодарение на съставящите го флавоноиди. Благодарение на танина и антоцианина, той забавя оксидативния стрес, който причинява стареенето на клетките. Многобройни изследвания показват, че антиоксидантните принципи на гроздовите кюспе инхибират действията на свободните радикали. Конкретно забелязваме по-малко признаците на стареене. Говорим за ефект против стареене, който се бори срещу преждевременната дегенерация на тялото.
Действия за отслабване
Няколко проучвания показват, че гроздовите джибри са отлично естествено отцеждащо средство. Тези ефекти му позволяват да се лекува Портокалова кора. Също така се отбелязва, че ускорява загубата на тегло благодарение на съдържанието на танин. Той доставя много малко калории, около 74 kcal на 100 g, което го прави интересен съюзник по време на нискокалорична диета, идеална за постигане на тънка фигура. Носи и добродетели антицелулит.