Ползи и добродетели на зеления партньор Природа AZ
След чая и кафето има зелена мате. Тази напитка започва да е най-яростната на Запад и набира все по-голяма популярност. Овкусен като запарка, той издава възвишен аромат на свежест, придружен от уникален вкус. Но не това го прави толкова популярен в наши дни, поне не изцяло. Mate има цял набор от предимства, от неговите антиоксидантни свойства до енергизиращите свойства ...
Произходът на мате
The приятелю зелено е традиционна напитка от Латинска Америка. Тази инфузия е неразделна част от културата на гуарани, етническа група, съставена от съществено значение за индианското население (бразилци, амазонки, парагвайци и др.). Приготвя се от запарката от листата на йерба мате. Това растение принадлежи към семейство Aquifoliaceae и има черти, общи с обикновената падуб. Мате се прави от печените и пулверизирани листа, потопени в гореща вода. Може обаче да се пие топло или студено. Когато напитката е студена, някои й дават името terere. По принцип тази версия се пие в гуампа, рог, специално предназначен за тази цел.
Всяка държава в Южна Америка има свой начин да консумира зелена мате. Пастирите предават половинки помежду си, преди да го изпият, много често срещан ритуал, който продължава и до днес. В Аржентина напитката е по-сладка от другаде. Парагвайците го предпочитат замразено.
Основните култури от йерба мате се срещат в Парагвай и Аржентина. В Бразилия, където също се култивира, мате се нарича чимарао.
Ползите от зеления мате
Интересни стимулиращи свойства
The приятелю е един от най-ефективните природни стимуланти. Това свойство дължи на високото ниво на кофеин, което съдържа. Всъщност са необходими само 8 g изсушени листа от йерба мате, за да се получат около 90 mg кофеин. Това е много повече, отколкото една чаша чай може да осигури в кафето, и малко по-малко от чаша кафе.
Този прием на кофеин, известен също като "матеин", засилва централната нервна система. По този начин помага да се избегнат проблеми със сънливост и желанието да се спи постоянно. Мате стимулира както физическото, така и психическото. Много изследвания признават, че растението, йерба мате, придава на тялото умора и стимулиращи свойства.
За по-добри когнитивни способности
С високото си съдържание на кофеин, мате се оказва отлично решение за подобряване на когнитивните умения на човек. Те включват значително увеличаване на способността за запомняне и концентрация. Той също така повишава бдителността за момент и в краткосрочен план, като същевременно подобрява рефлексите. Клиничните проучвания показват, че кофеинът подобрява уменията за учене. За съжаление, нито едно от тези проучвания не е направено директно върху йерба мате. Но като се има предвид факта, че основното му активно вещество е кофеинът, можем да предположим, че той предлага същите свойства.