Полза от лешник е добре да се ядат лешници
Полза от лешник: Пресният лешник може да се яде от дървото, просто трябва да се снабдите с ореховка, но все пак трябва да разпознаете кога лешникът е узрял.
Тези нови лешници се появяват на пазара от август до октомври. Те се продават зелени, тоест с чашата им.
Това е плодът на лешника, наричан още coudrier или corylus avellana.
Етимологията на ‘coudrier’ идва от гръцкия corus ’, каска, дължаща се на неволята, която покрива плодовете. Името „лешник“ се появява през 16 век.
Защо латинското наименование „corylus avellana“ ?
Защото лешниците процъфтяват в региона Авелин в Италия.
Добре е да се знае:
Смята се, че лешникът е един от редките видове от вторичната епоха (- 70 милиона години), оцелели до наши дни.
4-метров храст, той е роден в Европа и неговият биотоп са средиземноморските гори и храсталаци с умерен климат. В действителност, той издържа до -15 ° C.
Това овощно дърво принадлежи към отряда на Fagales, семейство Betulaceae, род Corylus. Плодовете му се наричат лешник.
Полза от лешник
Този пресен лешник развива сладникав млечен вкус.
Гликемичният индекс на лешниците е доста нисък благодарение на съдържанието на липиди, протеини, но също така и на диетичните фибри, които подобряват транзита и намаляват усвояването на хранителните вещества.
100 гр лешници осигуряват приблизително 600 K кал. Което ги поставя в висококалорични храни. Някои диетолози обаче твърдят, че шепа ядки на ден са съвместими с диета за отслабване.
От друга страна, проучване на 25 изследователи от 2010 г. показва, че консумацията на лешници намалява общия холестерол с до 5%, включително 7% спад на лошия HDL холестерол.
В допълнение, този висококалоричен плод съдържа по същество мононенаситени мазнини с полза за сърдечно-съдовото здраве.
Той осигурява много витамин Е, който стимулира производството на колаген, насърчава еластичността на епидермиса.
Танините и флавоноидите, антиоксидантите правят лешника отлична ядка за поддържане на формата и красотата му.
Тези антиоксиданти се борят срещу свободните радикали и предотвратяват заболявания като рак, болест на Алцхаймер или Паркинсон.
Сурово, това е интересен източник на витамин В 9 (фолиева киселина). Това играе ключова роля в производството на червени кръвни клетки и бели кръвни клетки. И той участва в производството на централната нервна система на плода.
Витамин В 9 също насърчава обновяването на кожата и лигавицата на червата.
Друг източник е витамин С, чиито основни предимства са:
- Укрепване на имунната система
- Повишаваща енергията загуба на тегло
- Борба срещу свободните радикали
- Подобрено заздравяване на рани и фрактури
- Предотвратява сърдечно-съдови заболявания
- Забавя стареенето, като поддържа здравето на кожата, косата и ноктите
С всичките си свойства пресните лешници са отлични за добро здраве.
Лешник и алергия
Неговите полени са силно алергенни с връх през февруари март.
Това са първите полени за годината, които предизвикват хрема, сълзящи очи и надраскано гърло. Често пъти тези симптоми се бъркат с настинка или настинка.
Сега да поговорим за лешника
Дървото на лешниците е дърво "многоезично", тоест съставено от няколко фини ствола с височина от 2 до 6 метра. За първи път расте в изправена буца, която се разпространява с годините. Неговата жълто-кафява кора се отделя на тънки ивици.
Листата са широколистни с редуващи се листа, с къси, широки яйцевидни дръжки и заострен връх. Те са оградени с двоен ред груби зъби и понякога се нарязват на лобове. Те са тъмнозелени отгоре и по-бледи, леко пухкави и изпъкнали от долната страна.
Цветя: Лешникът цъфти от януари до март. Това е горското растение с най-ранен цъфтеж; понякога се случва още през декември.
Мъжките цветя цъфтят много рано през годината, между януари и март, висящи от 5 до 6 см в жълто.
Женските цветя могат да бъдат разграничени от дървесна пъпка само по червените, изправени и приседнали.
На същия храст мъжките цветя цъфтят преди женските. Следователно последното няма да бъде не се опрашват от прашеца на собственото си дърво, а от този на друго по-късно лешниково дърво.
Защото няколко сорта трябва да бъдат засадени със съвместими цветове, за да се осигури добра реколта.
Първите реколти пристигат на възраст около 5-6 години, храстът е в пълно производство от 8-10 години и може да произвежда за 60 години.
Пресни лешници или малък орех
Плодове: лешникът е сянка с дебела и уплътнена стена. Ние даваме името орехче = малък орех на този вид сянка. Той е сферичен, единичен или групиран от 2 до 4, вграден в листна, звънчеста форма, с неравно назъбен ръб или разделен на ивици.