Полусолен свински корем
The Полусолен свински корем е парче мазно месо, накиснато в течна саламура за няколко дни, докато месото стане по-стегнато и му придаде специфичен вкус.
По-специално се използва за приготвяне на сланина, но също така и в елзаско кисело зеле, осолени картофи с леща и др.
Рецепта за полусолено свинско коремче
- 1 кг свински корем
- 1 или 2 литра саламура за втвърдяване
| 125 гр | 390 ккал | 21 г. | 34 г. | 0 g |