По-лошото е захарта или солта

Също така много често се чува и чете за захар и сол, че има лош ефект върху здравето ни. Но дали едното е по-вредно от другото и ако да, защо и с колко?

захарта

Създадено: 1 март 2017 г. 11:20
Променено: 25 март 2019 г. 12:00 ч.

Захар

Захарта се намира в много неща в естествената си форма, от плодове до млечни продукти, но те освен захарта съдържат и витамини, фибри и минерали. Истинският проблем е рафинирана или добавена захар.

Захарта всички видове повишават нивата на кръвната захар и засилва производството на инсулин. Ако го прекалим с консумацията, телата ни започват да съхраняват мазнини и увеличеното производство на инсулин може да доведе до инсулинова резистентност. В резултат се произвежда повече инсулин и се съхраняват още повече мазнини. Инсулиновата резистентност може да доведе до диабет тип 2 в дългосрочен план в допълнение към затлъстяването, което увеличава риска от бъбречна недостатъчност, инфаркт и инсулт.

Прекомерна консумация на захар причинява промени в метаболизма също така стимулира развитието на възпалителни процеси в организма, което може да доведе до развитието на няколко хронични заболявания. Недостатъкът му е, че той също така инхибира производството на колаген в кожата, като по този начин причинява преждевременни бръчки и стареене на кожата.