Поливайте преди хранене
Много хора се чудят дали е добре да пиете вода преди хранене или по време на хранене или след хранене ... Традиционно знаем от баба и мама, че не е добре да пием вода по време на хранене, защото апетитът ни намалява. Е, установено е, че възрастните, които пият чаша вода преди хранене, обикновено консумират по-малко калории при следващото хранене.
Набрани са 50 души, за да се провери връзката между консумацията на голяма чаша вода 30 минути преди обяд и намаляването на калорийния прием на обяд. За сравнение на ефектите, по отношение на възрастта, 29 млади възрастни (21 до 35 години, 14 мъже и 15 жени) и 21 възрастни хора (60 до 80 години, 10 мъже и 11 жени), здрави и с нормално тегло.
Участниците дойдоха в лабораторията за два обеда (в отделни дни и в произволен ред) - на един се даваше вода 30 минути преди хранене, а на друг беше без вода преди. Жените са получавали 375 ml вода, а мъжете 500 ml вода. Участниците свободно избираха храна от шведски бюфет и оценяваха тяхната ситост, глад и жажда на всеки 30 минути, започвайки 30 минути преди хранене и до 120 минути след хранене. обяд Енергийният прием на двете маси е записан и количествено определен.
Водата, приета преди хранене, намалява енергийния прием при възрастни възрастни с приблизително. 9% (58 kcal), но няма ефект върху младите хора. По същия начин възрастните възрастни съобщават за по-бързо чувство на ситост и пълнота от по-младите възрастни.
Въз основа на тези резултати изследователски екип реши да тества въздействието на прилагането на вода преди хранене с наднормено тегло и затлъстяване (възрастни на възраст от 55 до 75 години, индекс на телесна маса около 34 kg/m2). Процедурата в това проучване беше почти същата като при предишното: 7 мъже и 27 жени ядоха две ястия за закуска, едно с вода преди и едно без (500 ml). Този път бяха измерени само количеството консумирана храна и енергийният прием. Според предишното проучване енергийният прием е намалял значително с приблизително 13% (74 kcal) в групата, която е получавала вода преди хранене, в сравнение с тези, които не са получавали.
Тези проучвания показват, че пиенето на вода преди хранене може да помогне за намаляване на енергийния прием, особено при възрастни хора. Това може да помогне за предотвратяване на наддаване на тегло или дори да доведе до загуба на тегло, но са необходими допълнителни проучвания.
Може би 50-70 ккал не изглежда прекалено много, но трябва да се има предвид, че повечето хора натрупват килограми (мазнини) през годината, като надвишават дневната нужда само с няколко десетки или стотици килокалории, но многократно всеки ден. Една проста мярка, като това приложение на чаша вода преди хранене, може да бъде част от решението за отслабване (надявам се, че няма чародейно лечение с чашата вода преди хранене ...).