Полиция на пекарната в Рен под ръководството на Ансиен - WikiRennes

Сред многото намеси на парламента на Бретан върху живота на Рен, на преден план излиза ценовият контрол на храните, особено хляба, строго условие за обществен ред. Ако градската общност се грижи за гилдиите на занаятчиите и техните задължения в допълнение към царските наредби и следователно за пекарите, парламентът допринася за спокойствието на града и за осигуряване на нещата да вървят гладко през най-натоварените периоди. Общите полицейски изслушвания се провеждат редовно в двореца и техните архиви образуват подсерия от парламентарните архиви, съхранявани в Департаментния архив на Ил и Вилен. От своя страна главният прокурор на краля, който по принцип наблюдава всичко, което се обърка в провинцията, е в основата на няколко решения с различен обхват. Понякога той дори директно представлява (финансовите) интереси на кралството, както в решението от март 1690 г., което „нарежда на попечителя на общността в Рен, майсторите пекари и груби търговци на кръв да вземат съобщения за актове и документи“, обосноваващи домейн права върху зърнени храни, продавани в кметствата.

Градът под прозорците на двореца е източникът на толкова много спирки в това отношение, колкото останалата част от провинцията. Град Нант се споменава най-малко два пъти, много отдалечен във времето: на 9 септември 1559 г. "съдът, имащ есгард по искане на прокурора на краля" задължава пекарите от Нант да осигурят качествен хляб според към полицейската наредба от 1551 г .; решение от една страница, постановено по заповед на посочения генерален прокурор. На 21 юли 1710 г. решение, съдържащо роля, дава подробности за глобите, наложени на няколко пекари от Нант, допринесли за високата цена на хляба, „минималната жалба“ и постановлението за отлагане на някои от тях [1] .