Полезни ли са омега-3 капсулите и капсулите с рибено масло DER SPIEGEL
Капсули с рибено масло: Ефектът на омега-3 мастните киселини е спорен
Независимо дали в супермаркети или дрогерии - при разходка из рафтовете човек все по-често попада на омега-3 капсули или подобни концентрати на рибено масло. Те са богати на омега-3 мастни киселини, за които се твърди, че помагат срещу сърдечно-съдови заболявания, рак и възпаление.
Твърди се също, че имат положителни ефекти върху развитието на мозъка и коефициента на интелигентност при децата. С надеждата, че тяхното потомство ще се превърне в малко Айнщайн, много жени прибягват до златните дражета по време на бременност. Но посягането към рафта наистина си заслужава?
Тялото не може да произвежда омега-3 мастни киселини само по себе си
Омега-3 мастните киселини са полиненаситени мастни киселини. Трите най-важни представители са: Алфа-линоленова киселина (ALA), - което се среща изключително в растителни източници на мазнини като соево, орехово, рапично или ленено масло, и Ейкозапентаенова киселина (EPA) и Докозахексаенова киселина (DHA) направени от риби с високо съдържание на мазнини като херинга, скумрия или сьомга.
Те изпълняват редица важни функции, но не могат да бъдат изградени от самото тяло. Следователно техните нужди трябва да бъдат задоволени чрез диета. Според девиза „Много помага много“, много производители популяризират като алтернатива хранителните добавки, особено онези, които презират рибата.
Изследователите вече са установили редица положителни здравни свойства на омега-3 мастните киселини. Мастните компоненти подобряват поточните свойства на кръвта, продуктите от разграждането им имат противовъзпалителен ефект. В допълнение, те понижават нивото на триглицеридите и LDL холестерола в кръвта, което от своя страна намалява риска от сърдечно-съдови заболявания като артериосклероза или високо кръвно налягане.
Всъщност тези положителни ефекти на киселините са доказани в няколко големи проучвания. "Проучването за превенция на Gissi" доказва защитния ефект на омега-3 концентратите при пациенти, които са показали първите симптоми на сърдечно-съдови заболявания. С оглед на тези и подобни изследвания, Германското общество по хранене (DGE) стигна до заключението, че рибата, рибеното масло или омега-3 мастните киселини могат да имат благоприятен ефект в ранните стадии на сърдечно-съдови проблеми и поради това препоръчва да ги консумирате веднъж или два пъти седмична риба, както и приемът на DHA и EPA в размер на 250 милиграма на ден.
Все още не е ясна ситуацията с проучването
От друга страна, в проучване, публикувано през 2012 г. с подобни пациенти, южнокорейските изследователи не могат да докажат никаква защита от капсулите с рибено масло. Sang Mi Kwak и неговият екип обобщиха 14 проучвания, в които на участниците бяха дадени омега-3 капсули. Резултатът: хранителните добавки не помогнаха.
„Въпреки че са публикувани забележителен брой проучвания върху омега-3 мастни киселини, ситуацията с данните не е ясна“, казва Матиас Шулце от Германския институт за хранителни изследвания Potsdam-Rehbrücke (Dife). Проведени са много проучвания с участници, които вече са били изложени на висок риск от коронарна артериална болест. За някои от тези проучвания не може да се изключи, че резултатите са предубедени, тъй като пациентите вече са лекувани с лекарства.
Според Шулце обаче е сигурно, че омега-3 мастните киселини понижават концентрацията на триглицериди в кръвта и по този начин рисков фактор за коронарна болест на сърцето. "Така че не може да се изключи, че терапията с омега-3 мастни киселини всъщност предпазва от сърдечно-съдови заболявания", каза Шулце. Междувременно прекомерната консумация на омега-3 мастни киселини е свързана със стомашно-чревни оплаквания като диария или гадене.
Според Шулце вероятно няма разлика между мастните киселини от храните и тези от капсулите, "особено след като много капсули съдържат рибено масло директно". Експертът счита препоръките на DGE за консумация на риба, DHA и EPA за напълно приемливи.
Препоръчва се и редовна консумация на риба поради други съставки като протеини, витамини D и A и важни минерали като йод. „Тези, които ядат повече риба, ядат и по-малко други богати на протеини храни, които могат да бъдат неблагоприятни, като червено месо“, казва Шулце.
Омега-3 мастните киселини намаляват риска от деменция
Връзката между омега-3 мастни киселини и заболявания на деменцията като болестта на Алцхаймер също е обсъждана в близкото минало. Поради това високото ниво на EPA и DHA може да намали риска от деменция. Текущо проучване в специализираното списание "Неврология" вече обосновава това предположение.
За тази цел американски изследователи са изследвали 1111 жени на възраст между 65 и 80 години за период от осем години. Резултатите показват, че по-високите концентрации на EPA и DHA корелират с по-голям обем на мозъка. Намаленият обем на мозъка е важен фактор за развитието на болестта на Алцхаймер. Резултатите от допълнителни проучвания обаче трябва да се изчакат, преди да може да се направи надеждно изявление.
Заключение: има много какво да се каже за защитния ефект на омега-3 мастните киселини при сърдечно-съдови заболявания. Експертите препоръчват да се яде риба два пъти седмично, ако е възможно, или да се използват доставчици на растителна основа като орехово масло. Засега обаче няма солидни доказателства за ползите от капсулите с рибено масло.